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每天为你更新不同的菜谱,中式西式食，甜品甜点，粥汤美食，家常制作，糕点小吃，烘焙糕点，面食面点，美味佳肴层出不穷，教程详细，简单易学，为你打造成巧手煮妇／夫！让家人健康快乐每一天！ 这两天，朋友圈里最火的莫过于囤够物资的话题，很多朋友都晒出了自家的囤货，真的是非常丰富，应有尽有，这也足以说明，对待吃这件事情，大家都是认真的，也突出了“民以食为天”这句话的分量。任何时候，吃都是最重要的，这是人的基本需求，是生活的基础，只有吃饱了，才能开展其他的活动。
网络上也有不少囤货必备清单，大多是以米面油，干菜，腊肉腊肠，罐头，挂面，压缩饼干等耐存储的食物，确实，这些食物经久耐放，食用方便而且比较抗饿。平时家里多少准备一些，来应对不时之需是很有帮助的。超市囤购东西，6种食物别多买，不耐存储容易坏，现买现吃更划算。有的人进了超市，就会被货架上各种各样的食物吸引，看着都想买，但是有些食物保质期是比较短的，放不了多久就会变质变坏，白白扔掉十分可惜，所以这类食物我们在选购的时候一定别多买，啥时候想吃再买，新鲜营养足，不浪费钱更划算。那么都有哪些食物呢，下面就帮大家梳理了6种，很常见，看看有你喜欢的吗？一、绿叶菜绿叶菜是蔬菜里边的一大类，所涵盖的种类很多，常见的小白菜，油麦菜，油菜，茼蒿，苦菊，韭菜，空心菜，生菜等等，都属于绿叶菜，绿叶菜中富含多种维生素和矿物质，可以平衡我们身体的营养，很多人都喜欢吃。但是绿叶菜是一类很不耐存储的蔬菜，买回家以后，1-2天叶子就会发蔫，这是一个水分与养分流失的过程，即使我们想尽办法也很难阻止，因此我们在选购绿叶菜的时候，一定要控制好量，尽量在1-2天内吃完，吃完再买新鲜的。二、水洗干净的胡萝卜胡萝卜本身是一种耐存储的蔬菜，但是这有前提条件，那就是我们在超市购买时，要选择那种表面带有泥土的，因为那种通常是挖出不久的，并且表面的泥土可以起到保护作用，而且泥土覆盖下的表皮组织完好无损，可以延长保存时长。而有的人喜欢买干净的，清洗方便，但是这种胡萝卜在售卖前，经历了一系列的过程，被拉去修剪，清洗等，在这个过程中表皮组织遭到破坏，水分和营养都很容易流失，即使我们在超市现买的也很有可能会买到不新鲜的，内部空心的。所以干净的胡萝卜一定不要多买或少买。想要长期保存的，要选择带泥的。同理的还有其他根类食物，比如莲藕，土豆，山药，红薯，芋头等。菌类蔬菜也是我们生活中很常见的一类蔬菜，营养价值高，菌类蔬菜中富含蛋白质，氨基酸以及多种微量元素，是平民中的保健食品。但是新鲜的菌类蔬菜保质期也是比较短的，并且越是含水量多的，越容易腐烂变质，最多也就可以保存2-5天时间，所以我们在购买菌类蔬菜的时候也要注意不要买太多，买回家以后，如果不能一顿吃完，我们尽量将其散开，散出多余的水分，如果想要放入冰箱保存的话，一定要多包上几层吸水纸。因为在新鲜的菌类中，含水量高，还有呼吸作用，会蒸腾出一些水分，放在冰箱里面闷着会有大量水分析出附着在菌类表面，使得菌类容易变烂，滋生细菌。如果我们想要多买一些的话，不妨选择晒干的，比如香菇，木耳，银耳这种，只要保证干燥，放上2年也没问题。水果是我们生活中必不可少的一种食物，可以帮助我们补充维生素以及矿物质，而且在秋冬的干燥气候中，可以为我们提供大量的水分，在我们的人体中发挥着其他食材所不能替代的作用。但是水果在保存期间很容易流失水分以及营养，苹果放久了会变蔫，口感不脆，香蕉放久了会发黑腐烂，梨放久了会变干，柑橘类水果放久了很容易烂掉，因此我们在购买水果的时候尽量控制在3-5天以内的量，吃完再买，一直吃新鲜的水果更营养健康。五、冷藏类奶制品奶制品可以为我们提供丰富的蛋白质以及钙等营养成分，如今也是很多家庭必备的食物。但是我们在购买奶制品的时候要注意包装上的保存方法以及保质期，一般超市里存放在冷藏柜里的奶制品，无论是酸奶也好，牛奶也好，其他风味奶制品以及奶酪等，这些食物的保质期通常都比较短，一般在5-28天不等，我们一定要优先选择日期新鲜的，买回家以后要记得放进冰箱冷藏保存，重要的是要在保质期内将其消耗掉。为了保险起见，我们购买的量尽量控制在3天左右，吃完再买。想要一次多买些的话，我们不妨选择常温保存的，一般在28天-6个月不等。六、散装米面生活中离不开一日三餐，米和面可以说是三餐的基础，可以制作出各种各样的主食，为我们提供充足的碳水化合物，使我们的身体能量满满。因此米面是做饭的家庭每天都要消耗的，大家在购买的时候一般都会多买上一些慢慢吃。在超市里都会有一个区域在售卖散装的大米以及面粉，看起来价格也很便宜，我们在购买的时候最好不要买太多，3-5斤还可以，吃完再买。因为散装的米面，我们无法判断其新鲜程度，也看不到保质期，而且在出售的过程中直接暴露在空气中，难免会带入细菌虫卵等，买回家如果放置时间过久难免会发面长虫。我们如果打算长期保存的话，在选购的时候不妨选择真空包装的，这种密封性好，只要不拆开包装，至少放上半年没有问题。在保存米面的时候，我们可以将家里喝完水的矿泉桶利用起来，洗净晾晒干以后，将面粉或大米以及其他杂粮都装进桶里，每次取完密封好，既可以避免受潮，也可以避免生虫，是食用的保存方法。【有话说】“居安思危”的意识固然要有，但是我们在购买食材的时候一定要懂得分辨，不能盲目，更不能乱买，要根据自家的实际情况考虑，选择真正需要的，耐存贮且食用方便的，才能在需要的时候起到作用。
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