北京丰台医星中西医结合医院红枣为什么要三蒸? 红枣具有健脾的作用,含有大量的维生素C,贫血的人可以吃,产后血虚、脾胃虚弱的人也可以吃。 它的补血、健脾的作用是很好的。 同时,经过多次蒸煮的红枣,它的养脾、养血的作用就好一些。也会更好吃、适用的人更多了、作用也广泛了。 怎样蒸枣? 选枣:肉厚、质实、沉重、色泽鲜艳的干枣; 洗枣:洗净去杂质、不要浸泡; 蒸枣:三蒸。 中强火蒸20分钟。置阴凉处3~4小时,再蒸20分钟(不用加水,直接隔水干蒸)。水沸后,宜小火,再蒸一次。 每次吃时再蒸熟,剥去硬皮,内核,然后吃(每天可吃2-3颗)。 免责声明: 我们尊重原创。本平台部分文章、图片来源或改编自互联网及其他公众平台,主要目的在于分享信息。如有侵犯您的权益或版权请及时告知我们,我们将尽快删除。 |
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