【原】天冷就得吃羊肉！西安这家宝藏水盆，吃一口就被征服了…

西安的冬天的冬天来了

又到了吃羊肉的季节

走起~

翠华路上独一家的水盆

饭点必排队的小店

虎子水盆有多好吃，看每天来吃饭的人就知道了。从早上八点开始，店里就人来人往，十一点开始基本就是爆满状态。

来这里吃饭的大多是老顾客，和老顾客带来的朋友，进门互相都熟悉，冬天里一个招呼，一碗羊肉汤，真的可以暖上一整天。

老陕特色的好味道，一碗管饱！

真材实料，分量感人

一碗合格的水盆羊肉，最关键的就是它的羊肉汤。味道的好坏全在原材料的选择和师傅的把控。

熬汤的时候要一直去油沫，保证汤色清亮。上桌前再配上细滑筋道的粉丝、鲜嫩软烂的羊肉，最后撒上葱花香菜，齐活！

虎子水盆绝对是量大实在的代表，一筷子下去都是大片的羊肉，看着就很满足！

吃的时候还得配上俩锅盔，只有这种黄而不焦、胀而不破，掰开热气腾腾的饼子，才配得上这碗飘香的羊肉汤。

吃水盆有人喜欢泡馍，有人喜欢夹馍。乱弹妞偏爱夹馍的吃法，上桌先把饼子划开，按顺序抹上油泼辣子，再加上羊肉和小菜，满足！

这家小菜味道也不错，夹馍吃也不会掩盖羊肉的鲜美。而且不限量，想吃多少吃多少，尤其是这个花白，一次吃上两小盘我都不会腻。

吃羊肉，我们是认真的！

特色小吃，千万别错过

火爆羊杂

不得不说，这家不论羊肉还是羊杂都处理的非常干净，入口不膻，调料味搭配的也刚刚好，完美凸显了食材本身的鲜美。

尤其是羊肚，炒的很入味，麻辣椒香，口感脆爽。而且量也实在，这盘真的很划算。

辣子蒜羊血

这家辣子蒜羊血也是必点，羊血嫩的像豆腐，夹起来都不敢太使劲，蘸着辣子和蒜泥一起吃，太过瘾了！

最后还有个小发现，虎子水盆的羊杂汤也美几很！绝对是量大实在的代表，不信你看图~

 虎子水盆 

 探店tips 

1，他家的水盆量比较大，配上自带的两个饼女生一个人都有点吃不完，免费的小菜无限加，夹馍绝了！

2，建议错开饭点去，早上十一点之前、中午一点半之后过去人比较少。

地址（点击蓝字显示导航）：

翠花南路229号擎友大厦综合楼临街商铺

人均：25元

营业时间：08:00-24:00

编辑：linda