鸡蛋的做法有很多，比如煎鸡蛋，炒鸡蛋，蒸鸡蛋，还能搭配其他菜品，做出一道美味的菜肴，不管哪种烹饪方法，都非常美味。 不过大部分人对水煮鸡蛋情有独钟，不仅操作简单，也便于携带，对于上班族来说，水煮鸡蛋是早餐的首选食物。 每天早餐吃一个水煮鸡蛋，不仅可以给身体补充丰富的营养物质，还有很多其他的好处，如果每天早上都坚持吃一个水煮鸡蛋的话，身体会发生哪些变化呢？接下来我们一起去看一下。 早餐吃一个水煮蛋，坚持一个月，身体有什么变化？听听医生怎么说⑴ ：改善贫血现象 如果没能养成一个良好的饮食习惯，时间长了，很容易出现营养不良的现象，比如面黄肌瘦，贫血等。 想要身体气血充足，可以尝试每天早上吃一个水煮鸡蛋，因为鸡蛋里面含有丰富的维生素，蛋白质以及微量元素，如果能坚持早上吃水煮蛋，可以帮助身体补充各种营养物质，改善贫血的现象。 ⑵ ：提高记忆力 现在很多年轻人，每天都要面对繁重的工作与学习，时间长了，难免会影响记忆力，可以每天早上坚持吃一到两个鸡蛋，能有效提高记忆力，因为鸡蛋中的卵黄素能促进大脑发育，对经常用脑的人群来说是非常好的营养品。 ⑶ ：提高免疫力 鸡蛋中含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素以及多种微量元素，是一种营养含量非常丰富的食物，每天坚持吃一个水煮鸡蛋，可以促进人体生长，提高自身免疫力，使身体素质越来越好。 ⑷ ：保护眼睛 鸡蛋中不仅含有丰富的蛋白质，还含有较多的叶黄素和玉米黄素，这两种物质可以保护我们的眼睛。 对于学生和经常面对电脑工作的人群来说，每天坚持吃一个水煮鸡蛋，可以缓解用眼过度引起的眼疲劳，干涩等症状，能起到保护眼睛的效果。 ⑸ ：减肥 现在有很多人都会控制自己的体重，尤其是对女性而言，减肥更是她们的终身事业，在众多的减肥方法中，通常会选择控制饮食的方式，虽然这种方法会取得一定效果，但是很容易出现营养不良的现象。 对于想要减肥的人，可以每天吃一个水煮鸡蛋，因为鸡蛋具有饱腹感，可以减少其他食物的摄入，也不用担心营养缺乏的现象，因此鸡蛋能起到辅助减肥的作用。 ⑹ ：有益心脑血管健康 很多人中老年人都比较抵触鸡蛋，主要因为鸡蛋当中的胆固醇含量比较高，食用之后可能会导致胆固醇上升，增加患上三高的风险，进而导致各种健康问题。 但其实鸡蛋中的胆固醇比很多食物里的胆固醇都要少，如果每天能够坚持食用一个鸡蛋，可以有效预防心血管疾病的发生。 因为鸡蛋里面含有较多的不饱和脂肪酸以及卵磷脂，可以使身体内坏胆固醇降低，从而减少患病几率。 |
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