【原】L-赖氨酸短缺持续到2022年第一季度，将影响饲料配方，养猪人该怎么办？

养猪业 2021-11-12

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到目前为止，大多数畜牧业同行都听说赖氨酸短缺会影响价格和供应。这种短缺预计将至少持续到2022年第一季度。对于那些没有签订合同的现货，现货价格已经上涨了一倍或三倍。对于那些签订合同的人来说，由于许多生产商试图在公开市场上寻找更多的L-赖氨酸，市场上的公开价格要高得多，意味着供应量已经减少。

1、赖氨酸短缺如何影响饲料配方？

生产者应与其营养师合作，以确定其农场的最佳反应。一般来说，大多数生产商将需要减少L-赖氨酸的使用。无论是因为无法获得产品，还是因为成本过高，减少使用最终结果都是一样的。

养殖者应与营养学家合作，确定农场的最佳应对措施。一般来说，大多数养猪者需要减少L-赖氨酸的使用。不管是因为无法获得产品，还是成本过高，最终的结果是一样的，都是减少赖氨酸的使用。

赖氨酸短缺预计至少持续到2022年第一季度。

降低L-赖氨酸的加入量可增加完整蛋白质来源的含量，即豆粕。妊娠母猪和生长育肥猪可以在不降低生产性能的情况下饲喂低水平的赖氨酸或不饲喂赖氨酸。由于日粮中的粗蛋白过多，氮排泄量会增加。随着L-赖氨酸价格的上涨，豆粕成为一种比使用饲料级氨基酸常规组合更便宜的选择，饲料级氨基酸通常在饲料中补充L-赖氨酸（L-苏氨酸、L-色氨酸、DL-蛋氨酸和L-缬氨酸）。如果赖氨酸的价格变得足够高，将被动从饲料配方中移除。可在日粮中增加豆粕（或其他蛋白质来源）的含量，以满足猪所需的所有氨基酸。

对于仔猪和哺乳母猪来说，日粮通常已经配制成最高水平的豆粕。因此，在这些日粮中进一步增加豆粕并不是一个理想的选择。使用其他完整的蛋白质来源代替豆粕，成本会增加，或者说配方中的总蛋白质含量可能超标。因此，生产者希望保存现有的L-赖氨酸，确保仔猪和哺乳母猪日粮中有足够的赖氨酸。

2、日粮中添加豆粕的最大值是多少？

大豆粉的含栏率最高取决于猪的健康状况等因素：然而，健康的猪可以在饮食中使用大量的大豆粉没有问题。在妊娠母猪和大多数生长完成的猪饮食中，氨基酸的需求可以完全满足谷物和大豆粉，如果需要的话。对于哺乳母猪，我们更愿意将大豆粉的含量限制在饮食的30%。一旦饮食中含有超过600磅/吨的饲料摄入量开始减少。对于苗圃猪，这取决于饮食阶段和大豆膳食水平如何增加，因为猪在断奶后调整到干饲料：然而，我们更愿意将晚育（体重超过25磅的猪）和早期种植者饮食中的最大包容率限制在34%左右。在25磅体重之前，低水平的大豆粉将被用于饮食。

豆粕的最大添加量取决于猪的健康状况等因素；健康的猪可以在日粮中使用大量的豆粕而不会出现问题。

在妊娠母猪和大多数生长肥育猪日粮中，如果需要，可以通过谷物和豆粕完全满足氨基酸需求。

对于哺乳母猪，我们更倾向于将添加豆粕最大量限制在日粮的30%。一旦超过272kg/吨被纳入日粮，饲料摄入量开始减少。

对于保育猪来说，通过仔猪的日龄和对干饲料的适应能力来决定豆粕水平的增加；然而，我们倾向于将保育猪（体重超过11kg的猪）和生长前期猪日粮中的最大添加量限制在日粮的34%左右。仔猪在11kg之前的日粮中将使用较低水平的豆粕。

3、这个问题会持续多久，最终的结果会怎样？

截止目前，没人知道氨基酸公司也迫切希望解决这个问题，以降低L-赖氨酸的成本，因为高L-赖氨酸价格减少了所有饲料级氨基酸的使用。这些氨基酸的销售对其盈利能力很重要，低L-赖氨酸价格是推动其他氨基酸的使用的必要条件。

猪生产商和饲料厂将大量使用豆粕，减少玉米，同时改变饲料配方以应对赖氨酸短缺。这些变化是否足以改变豆粕和玉米价格也有待观察。

关键要点包括审查所有饲料配方，以确保尽可能经济地使用L-赖氨酸，并保存可用的L-赖氨酸，以便在保育和哺乳期配方中使用。

Sources: Mike Tokach, Joel DeRouchey, Jason Woodworth, Bob Goodband, Jordan Gebhardt, Kansas State University, who are solely responsible for the information provided, and wholly own the information. Informa Business Media and all its subsidiaries are not responsible for any of the content contained in this information asset.