秋日养肺！一起试试这几种食疗方

秋季养生的重点就是养肺，而养肺还得从饮食下手！今天观察君就为大家介绍几款秋季养肺食疗方：

山药大枣粳米粥

材料：

粳米100克，薏仁75克，山药50克，荸荠25克，枣(干)10克，白糖或冰糖适量。

做法：

粳米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时后捞出，沥干水分，荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末。红枣去核，洗净备用。薏仁、粳米下入锅内，加适量冷水，置旺火上煮至米粒开花。

将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥，待粳米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟，将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。

功效：

用山药、红枣、粳米熬成的稀饭，有治疗子宫脱垂、肺气肿的功效，且口感软糯易消化，具有润肺调养、气血双补的功效。

枸杞黑芝麻粥

材料：

黑芝麻、大米、糯米、枸杞、糖桂花一勺、冰糖一勺。

做法：

所有材料洗净，枸杞泡软，糯米要提前浸泡。将水煮开后，放入大米和糯米、黑芝麻，用小火将粥煮至粘糯后，放入冰糖和枸杞再煮约15分钟即可，吃时淋上一勺糖桂花。

功效：

黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便秘结、病后虚羸、须发早白、妇女产后乳少等。

玉米南瓜粥

材料：

南瓜1个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。

做法：

将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。

水开后将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮5分钟即可起锅。

功效：

玉米具有调中开胃，降浊利尿等功效，而南瓜则能温中健脾，结合了两者的营养粥，不仅口味清淡，而且是适合夏末秋初祛湿养胃、滋阴润肺的食谱。

洋参银耳羹

材料：

百合30克、西洋参片3~5克、天冬10克、银耳20克、莲藕粉、白糖各适量。

做法：

先将百合、银耳洗净以温水浸泡30分钟，加适量清水，慢煎熬至银耳烂熟时，加洋参片、天冬再煮10分钟左右，放白糖，用莲藕粉勾芡即成。

功效：

适用于急慢性支气管炎、神经官能症、失眠等；此外，对久咳痰少、痰中带血、舌燥咽干、手足心热、食欲不振、神疲乏力等症状也有较好的治疗作用。

太子参百合汤

材料：

太子参60克、百合30克、罗汉果半个、瘦猪肉500克。

做法：

将药材及瘦肉洗净后放入煲内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲约2小时，肉熟烂后适量加盐，即可喝汤吃肉。

功效：

适用于慢性支气管炎、肺心病、急慢性咽喉炎、贫血、失眠、干眼症、便秘等患者服用。同时对气虚肺燥引起的咳喘气短、口干渴饮等症也有一定疗效。

杏仁雪梨山药糊

材料：

北杏仁10克、雪梨1个、淮山米粉、白糖适量。

做法：

先将杏仁用开水浸泡、去衣、洗净；雪梨去皮、洗净，取肉切粒；然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内，搅拌成泥状。

加清水适量，把杏梨泥、淮山米粉、白糖调成糊状，倒入沸水锅内，不断搅拌，煮熟即可。随量食用。

功效：

杏仁可以祛痰止咳、平喘、润肠、下气开痹。雪梨能生津润燥、清热化痰。对因急性气管炎和上呼吸道感染出现的咽喉干痒、音哑、痰稠、便秘、尿赤等有一定缓解作用。

责任编辑 杨林雨

来源 浦东发布