【原】想不到在深圳连吃了两次--Sushi Hanzo 半藏（万象天地店）

# Sushi Hanzo 半藏（万象天地店）

- 探探老朋友的深圳分店

- 套餐 VS 散点

01

- 探探老朋友的深圳分店 -

单方面将半藏视为老朋友，

毕竟前后也去了两家广州分店。

（附往期推文：越来越专业的寿司店

--Sushi Hanzo Pro 鮨·半藏（太古汇店）；

不是Omakase，胜似Omakase--Sushi Hanzo（天环广场店））

没想到这次来到深圳，

还有机会来试试深圳分店的出品。

店铺位于万象天地NLG层，完全开放式装修，座位呈现出封闭式的“U”字型设计，围绕在中间的则是烹饪区。

除了纸质菜单外，店内还挂有手写的“今日推荐”黑板菜单。

空间不大，环境就不过多描述了。

02

- 套餐 VS 散点 -

前后去了两次

第一次买了大众点评的单人餐

第二次则选择了散点的形式

来对比看看两者差距在哪

  精选寿司单人餐  308元 

# 黑松露薄切真鲷 #

说是薄切，其实切得还是蛮厚的。真鲷面上放了些黑松露，带有淡淡的煤油味，有6片，量挺足。

# 寿司十贯 #

对比广州的两家分店

套餐内有几款寿司

在味道、调味上都很像

就不再次介绍了

主要说说其中四款散点最贵的寿司

左右滑动查看更多>>>

真鲷寿司 -

池鱼王寿司 -

油甘鱼寿司 -

剑鱼腩寿司 -

金枪鱼赤身寿司 -

小肌寿司 -

- 金枪鱼大腩寿司 & 海胆寿司 -

金枪鱼大腩寿司，吃起来脂肪层比较厚，油花很够，比较香甜。

海胆寿司，个人觉得海胆有点融化了，不是很明显能看出是海胆，而且量感觉比单点时要少，虽然吃起来还是会甜。

- 车海老寿司 & 和牛寿司 -

车海老寿司，车海老就是大虾，一只大虾做完之后切成两块，肉质紧致厚实，吃起来还是很好吃的。

和牛寿司，和牛本来就很肥美，用火烧一下后吃起来更香。

# 虾头汤 #

汤底是面食汤，配上烧过的虾头以及大量的葱。

喝起来还是面食的味道，虾头汤的味道出不来，没有什么海鲜味。

- 套餐小总结 -

308元的单人餐

含寿司*10，刺身*1，汤*1

只不过少了份主食而已

整体出品算是还可以

  散点  348元 

# 寿司七贯 #

- 纹甲鱿鱼寿司 & 竹荚鱼寿司 -

纹甲鱿鱼寿司，吃起来比较弹牙。

竹荚鱼寿司，季节限定，肉质介乎红肉鱼与白身鱼之间，肉质弹牙带鲜味。

- 针鱼寿司 & 富山白虾寿司 -

针鱼寿司，比较少见，吃起来比较清爽。

富山白虾寿司，跟同是虾的车海老寿司比起来，虾肉经过处理，口感更加松软棉滑，有点像虾滑的感觉。

- 黑松露鲍鱼寿司 -

先把鲍鱼的边角料切掉，剔干净之后再做成寿司，肉质经过烹煮后已经入味了，吃起来弹牙。

- 北海道带子寿司 & 左口鱼寿司 -

北海道带子寿司以及左口鱼寿司，就不过多介绍了。

# 角切鱼生饭 #

角切鱼生饭，68元/份，怕寿司吃不饱的话，可以先要个寿司饭垫一下肚子，吃完这个再吃寿司，很容易就饱了。

# 甲罗烧 #

甲罗烧，78元/份，用的是松叶蟹，把蟹身的蟹肉和蟹膏煮熟之后，放回螃蟹蟹壳里，再撒鱼籽和葱。

吃起来螃蟹的鲜味很重，超级鲜，所以个人建议这款最后吃，不然鲜味会影响到寿司的口感。

整体来说，

单点寿司*7，角切饭*1，甲罗烧*1，

价格只比大众点评上的套餐贵了30元。

这样看来，两者其实都挺划算的，

半藏的选择多，就看你到店想吃啥了。

往 期

推 荐

限时供应，全广州性价比最高的Omakase初体验

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性价比又高，又可以吃饱的Omasake--鮨·海老

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