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有几个种类的食物，但凡是患过癌症的人，每一天都应该坚持食用（下） Several types of foods for people ever have cancer to take every day 3 含有大量类胡萝卜素的水果和蔬菜 这是一类各种各样颜色鲜艳的产物，有黄色、橙色或者红色，也包括深绿色的叶子菜。这些水果和蔬菜，含有丰富的类胡萝卜素，就是一些具有抗氧化作用的植物色素，可能有助于中和破坏细胞的自由基，将一个可能引起细胞癌变的程序关闭掉。最近有一份出自大规模《护士健康研究》（Nurse's Health Study）的报告，在历时20年的时间里，观察4000多个女性的饮食记录。  各种各样颜色鲜艳的产物 他们发现，血液里面类胡萝卜素水平更高的那些人，与其水平最低的那些人相比，发生乳腺癌的几率要降低18%到28%，而且在患了乳腺癌的患者当中，类胡萝卜素水平更高的，乳腺癌复发或者死亡的风险降低了32%。库斯曼说，多吃点类胡萝卜素的指南很简单：“我告诉我的患者每天都吃这种彩虹一样的食物。”  乳腺癌的几率要降低18%到28% 4 粗粮 美国农业部（USDA）《我的盘子》（MyPlate）建议，大家吃的粮食有一半都要是粗粮，不过库斯曼提出还要更上一层楼，就是绝大多数或者全部都应该是粗粮。她解释说：“首先，粗粮的味道很好，还是获得纤维素的很好的途径，而纤维素对于抵抗乳腺癌特别重要。”她的建议是以一些研究的结论为支撑的。最近，《护士健康研究》的研究人员们观察了大约90000名女性所吃的粮食，从她们20多岁直到中年，发现每天饮食中粗粮吃得最多的，尤其是在青春期和青年时代，发现乳腺癌的风险明显降低，而纤维素表现为一个关键的因素。研究提示，纤维素对人体的保护是多方面的，比如更好地控制血糖，对雌激素水平产生有益的影响，以及使肠道益生菌的状态更加健康。  吃的粮食有一半都要是粗粮 本文的要义 在癌症这个问题上，虽然有很多东西不能人为控制，但是吃营养丰富的膳食是人们可以控制的。世界上有许许多多对健康有益的食物，值得大家在日常生活中使用，保持自己的感觉处于最佳状态，而上述4种类型的食物是其中最好的。也就是说，如果在癌症治疗之后，感到消化系统很难受，就暂时不要吃那些使人不舒服的东西，而要专注抗炎症的食物。是否食入了足够的瘦肉蛋白，以支撑肌肉健康，抑或是通过水果和蔬菜迅速增加抗氧化物质，自己的盘子里都应该有这些食物，特别是已经战胜了癌症的人们。  有许许多多对健康有益的食物 |
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