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都谁可以叫出它的名字？ 最近一次最好的饭菜是在本溪水洞附近吃的，刺嫩芽蘸酱、山蕨菜炒笨鸡蛋、咸鸭蛋、酱焖什么鱼。那鱼一扎长、半透明，本来是有名字的，所以记不住，是因为那名字被当地人起得很随便。下蛋的鸭也是吃这种鱼长大的，所以蛋黄如抹了苏丹红一样鲜艳。 年少时几乎家家都以粗粮为主，困难的时候，粗粮接济不上，就用山野菜填补。我们这旮旯吃山野菜主要以婆婆丁、苋菜、席篾灰菜、小根菜、苣荬菜、苦碟子等等为主，也有吃榆树叶和槐花的。至于刺嫩芽山蕨菜之类的，那也得山沟里有亲属的人家才可以吃得上。吃粗粮吃得我精神很受伤，因此，不管现在怎么粗粮细做，玉米面、玉米碴子、高粱米我都避而远之，即便经不住诱惑吃了高粱米和玉米碴熬得粥，我准会腹泻。我们农工党内一位专家告诉我，腹泻分为两种，一是病毒性腹泻，一是神经性腹泻，那就不用说了，我对粗粮的敏感性发展到最后，说不定闻上一鼻子就得往厕所跑呢。但说来也奇怪，同样是那个年代用以果腹的主要内容，我对山野菜的好感却在与日俱增，所以，一到这个季节，我家餐桌上总少不了上述那些蘸酱吃的山野菜。树叶很少吃，记忆犹新的是十年前的这个季节在阜新，朋友把我领到了一家饺子馆，居然吃到了用柳树叶做馅的蒸饺。还有一次就是去年，从山沟来厂打工的一位妹妹给了我一团绿莹莹的东西，跟着别人迟迟疑疑把那东西蘸酱吃了，虽没刺嫩芽的味道好，但也不至于难以下咽。刨根问底的纠缠了半天，一位同姓哥哥才告诉我，那玩意居然是我窗外那排杨树的叶子。 我跟子期吹牛说，我们厂区一百多亩地长满了山野菜，你来的时候我请你吃自己的劳动成果。结果像模像样的转了一圈，居然连十棵野菜都没挖到。同事说：你没见挖野菜的人比野菜都多吗？我愣了，我以为光我是食草动物呢，你们也爱吃这些东西？但今年也有收获巨大的时候，我和小喜儿陪我们的小学老师去了一个果园，居然在那里见到了韭菜一样整齐的小根菜，把那满满两大桶的成果拍成照片发到微信圈里去，顿时炸开了锅，大家或羡慕或愤怒，子期更是不解的诘问我：你说的东西到底哪些才是真的呢？ 小桑梓正在减肥，晚上吃饭的时候问我：老爸，你好像瘦了，是工作累还是骑车锻炼的？我说都不是，唯一靠谱的理由大概就是这些天吃野菜吃的。 写这篇小文的时候，窗外两位女孩子正在地里寻摸着野菜，脑海里忽然就出现了《诗经》里的两句诗：彼采葛兮，一日不见，如三月兮；彼采萧兮，一日不见，如三秋兮。心情就有了豁然开朗的感觉，所谓饮食文化，去掉单纯的生存需要，或许种植、采摘的过程才是我们最需要的。所以，有时间我还会去田野转悠的，刺激味蕾是一方面，愉悦精神才是根本。 最后想问一句：你会跟我来吗？ |
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