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日常生活中，存在着一些“无辣不欢”的人，一天不吃辣，就感觉缺少了什么。而且我国有3个省份的人，都非常能吃辣，别的人做菜加辣都是用来调味，而他们将辣椒当成了一种美食。要说他们为什么喜欢吃辣，可能与居住环境有一定关系，但是也有可能是吃辣对身体健康有好处。 那么吃辣到底对身体有何好处呢？有些人会说，吃辣可以预防癌症，真的有这么神奇？其实这并不是大话，而是有研究得出的结论，并且这项研究的规模很大，共针对的调查者为50万人。下面就带大家了解一下，有关辣椒预防癌症的研究。 吃辣可以预防癌症？针对50万人的研究，颠覆你对辣椒的认知 对于很多人来说，往往都听说吃辣椒，会给身体带来不好的影响。因为这种食物属于刺激性食物，在平时我们生病之后，往往会对这种食物忌口。并且如果吃太多辣椒，还会因为刺激性较强，从而出现胃肠道的不适症状。说辣椒对身体好，都是一件很少见的事，更不要说能预防癌症了。 《国际流行病学》杂志中，曾发表过一项研究，这项研究是由北京大学组织，受调查的人，一共有51万多人，他们的年龄段为30-79岁。经过长时间的调研之后，发现有2万多人，被诊断患有癌症。研究人员针对这些人的调研结果，进行了分析，结果发现吃辣与癌症风险之间，存在着一定的关系。 研究人员发现，吃辣椒频率不同的人，患上消化道癌症的风险，其实是有差距的。而消化道癌症，主要包括食管癌、胃癌、肠癌等，并且吃辣椒越频繁，患癌的风险也就越低。虽然研究人员没有指出两者之间存在着的直接关系，但是从数据分析可以得知，辣椒与患癌风险之间，其实是存在着一定关联的。 除了这项研究外，《英国医学杂志》中，曾经也发表过一项类似的研究。研究的具体内容，就不给大家介绍了。研究得出的结论是，若是每天都能坚持吃辣，那么过早死亡、癌症、呼吸疾病死亡风险，都可以得到一定的降低。 辣椒与疾病的研究，其实还有很多 1、经常吃辣椒，或许能够预防高血压 北京大学曾展开过一项研究，受试者是5.3万成年人，并且大约有44.4%的人是高血压患者。研究人员在排除其他因素后，发现女性如果一个星期，可以吃1到2次辣椒，那么罹患高血压的可能性会下降。并且研究人员通过分析还发现，如果吃辣越频繁，血压水平也可以得到一定的下降。不过这些结论，在男性受试者身上，其实是不适用的。 2、常吃红辣椒，或可降低全因死亡、心血管死亡风险 这项研究是发表在《美国心脏病学杂志》中，受试者是2.3万人，其中有人喜欢吃辣，但也有人不喜欢吃辣。最后得出结论，一个星期内，如果吃辣次数超过四次，死于心脏病、中风的人数，得到了明显的减少。 既然吃辣好处这么多，是不是可以经常吃辣？ 对于一些“无辣不欢”的人来说，看完上述的多个研究之后，会觉得吃辣对身体是有好处的，所以就可以放心大胆的吃辣。但事实真是这样吗？医生告诉大家，如果毫无节制的吃辣，同样有可能对身体造成不良的影响。 首先我们要知道，在吃完辣椒之后，我们之所以会感觉辣，主要是因为其中含有的辣椒素。该物质存在着较强的刺激性，当其进入胃部之后，可能会对胃黏膜，造成很大的刺激，这个时候就会产生胃部的不适症状，例如胃部灼烧痛等。如果长期如此的话，可能会增加胃肠疾病的患病风险。 此外，如果摄入大量的辣椒素，身体的血液循环可能会加快。这个时候心脏泵血的负担增加，所以会加速跳动。这样的现象，对于心血管本身就比较脆弱的人来说，是一种高危行为，很容易导致心血管疾病的发生。 综上所述，相信大家对辣椒都不陌生，很多人非常享受吃完辣椒的那种感觉。其实有很多研究表示，适当吃辣对身体健康是有好处的，例如可以降低癌症的患病风险等。不过即便如此，我们也不能吃太多辣椒，因为吃太多辣椒，反而不利于身体健康。所以建议大家，生活中适当吃辣是可以的，但是不可过量吃辣。 |
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