【原】红烧鱼

红烧鱼的做法

    用料：姜、葱、蒜、小辣椒、香菜

　　做法：

    鱼洗净甩干水划几刀抹盐加姜丝腌制10几分钟到半小时。

　　大火热锅热油撒少许盐，下鱼煎至两面焦黄。

　　将鱼拨至一边，下姜丝小红椒丝葱段爆香。

　　加生抽，只加生抽，盖锅盖焖两分钟翻面再焖两分钟。

　　下香菜香葱出锅装盘~