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干煎五花肉的做法
用料:五花肉、黑胡椒、米酒、盐、姜片、糖、辣椒粉
做法:
1、五花肉切半厘米厚的薄片放入碗中,用准备好的酌料腌制;
2、盖一层保鲜膜,放入冰箱一夜;
3、平底锅小火烧热,将肉排入锅中,保持小火,煎至金黄微焦时,翻面继续煎至金黄微焦出锅。
来自: 袁丁先生 > 《家常菜班》
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