本文由白茶大课堂原创撰写,未经允许,任何人和媒体不得转载 《1》 身边有很多朋友,买东西的时候有个宗旨:贵价的产品就是好。 其实这话本没有错。 价格稍微偏贵的产品,它的质量或许没得说,是顶好的。 但是,贵价的产品,真的适合自己吗? 适合才是买东西,最初的要求。 另外,价格贵就一定代表品质好吗?这还真说不准。 某些胆子大的掌柜,手中的产品明明就非常劣质,但却给予了它非常高的定价。 这样的情况,让消费者陷入了困境,产生困惑:不是产品有问题,而是自己有问题。 看吧,人都好双标。 要是买到的东西不好用,且价格便宜,这个时候所有罪名都是产品的。 皇帝的新装,正在现实生活中不断上演。 《2》 买茶,选对的,不选贵的。 人们常常会陷入误区:虽然自己不懂茶,但是买价格贵的准没错。 于是,白茶就买白毫银针;红茶就买金骏眉;岩茶就买牛栏坑肉桂…… 只不过,花了高价将茶买回来,不仅可能买到品质存在猫腻的茶叶,还无法品味到好茶的风味。 怎样都是吃亏的。 如今市面上有太多假冒伪劣产品,就像驴家的包包一样。 驴家的限量款包包价格不菲,但还是有很多人对其趋之如骛,豪掷千金想将其带回家。 然而,即便有钱,也不一定可以买到。 不知从什么时候开始,市面上突然出现了很多号称是正品的包包横空出世。 一时间,被众人疯抢。 吹出来的泡泡总是会破碎的,接踵而来的是产品质量问题。 只是,这个时候早已经人去楼空,找不到人来负责,最后只能自己吃闷亏。 其实这事在茶圈也经常发生。 假冒银针的芽头,假冒金骏眉的芽头,假装是“牛肉”的肉桂…… 有些假茶价格并不低,毕竟大家都是聪明人。原本售价居高不下的茶,突然变得非常廉价,反而显得不正常,倒不如将计就计,将它的售价定得稍高一点,更为真实。 如此一来,不懂茶的茶友,便很容易花高价买到劣质茶。 另外,假设一种情况,买到的茶叶品质是出众的。 比如,茶友刚开始喝茶,买的就是白毫银针。 喝的时候,容易因为喝不懂鲜爽的味道而觉得滋味寡淡。 实际上,只是因为喝茶经验不足,无法感悟而已。 买茶,不能一味地寻求高价茶,选择一款适合自己的茶才是入门的好方法。 不然即便花了高价,但也无法喝懂茶滋味,得不偿失。 《3》 想喝白茶,一开始选银针并非最优选择。 白毫银针的确是,白茶中顶尖的白茶之一。 也是不少老茶客的选择,喝茶只喝白毫银针。 但是,对于刚开始喝白茶的茶友来说,不选银针更好。 上文有简单讲到,白毫银针算是白茶中最为鲜爽的茶叶,喝到口中便如沐春风般畅快。 这股鲜爽容易被新茶友误会为滋味淡,觉得不好喝。 他们认为顶级白茶也不过如此,一点都不好喝,便对白茶没有了好感。 殊不知,会出现这种情况,完全是因为茶叶没有选对。 刚开始喝白茶,建议选择寿眉或者白牡丹。 寿眉的采摘标准是,一芽三叶、四叶,叶片较多,泡出来的茶汤滋味更加充足,更容易喝得懂。 它的茶香也比较热情外放,可以非常明显地感受到,不会糊里糊涂。 而白牡丹的采摘标准是,一芽一叶,二叶,滋味是鲜爽清甜的,茶香走的是温柔婉约的路线,喜欢清雅花香的茶友,将其作为入门茶也是不错的选择。 推荐这两类作为入门茶,其一是因为容易喝懂;其二是性价比高。 寿眉与白牡丹的价格算是比较亲民,在学茶的路上可以少花一点学费。 我知道,我们的茶友都是不差钱的主,但身为金牛座还是希望大家节约一点。 先喝寿眉牡丹,之后慢慢进阶喝白毫银针,如此一来也就不会浪费好茶。 喝茶这事与茶叶的价格并没有太大关系,品质好且适合自己才最重要。 《4》 一款茶的品质,是由产区、工艺以及储存构成的。 产区,说的就是茶叶生长的环境。 俗话说,一方水土养一方人。 环境对人的影响都非常大,更何况植物呢? 孟母三迁的故事耳熟能详,为了可以给孩子一个良好的学习环境,搬了好几次家。 因为深知,近朱者赤,近墨者黑。 要是常年生活在糟糕的环境里,孟子可能就不会有那么高的成就,只会沦为平庸。 身为植物的茶树,要是生活在糟糕的环境里,内部难以生出丰厚的内含物质,出落得就没有那么水灵。 自古以来人们都说,高山云雾出好茶,并不是没有道理。 高山上因为海拔高,温度会比较低,茶树在适当的低温下,会拼命积累内含物质,并且为了抵御严寒,芽叶上会生出大量的白毫。 这些白毫中蕴含着丰富的茶氨酸,可以为人体补充养分。 高山茶园,从温度、光照、水分、空气质量以及土壤等条件都极适合茶树生长,孕育出来的茶叶品质卓绝。 来自优良产区的茶青,需要到位的工艺制作。 比如,白茶。 白茶的工艺是以萎凋和烘干为主,看似简单的背后,藏着不为人知的艰辛。 萎凋时,需要薄薄地、及时地摊晾在离地70公分的水筛上,让其自然脱水。 需要时刻关注茶青表面的温度,要是温度太高得搬运到阴凉处冷却,之后再继续萎凋。 而烘干时,需要制茶师凭借丰富的制茶经验,将不同品类的白茶烘干至符合白茶国标。 这是一门技术活,要是经验不老道的话,要么将茶烤焦,要么干度不达标。 当茶叶制作完成后,则需要储存起来。 任何制作完成的茶叶都很害怕水汽,储存的时候密封、防潮、阴凉等要求非常关键。 要是稍不注意,就会导致茶叶受潮变质,从而沦为变质茶。 市面上那些陶罐、木箱、紫砂罐存着的茶不建议大家购买,这些包装均不符合存茶的要求。 储存白茶,还是建议大家选择三层包装,分别用铝袋、塑料袋以及五层厚度的瓦楞纸箱给予茶叶更好的存放环境。 产区好,工艺好,储存好的茶,大家可以放心购买。 《5》 听说过不少奇葩的新闻。 某某人为了获得某某大牌产品,做了某某事。 相关的事情大家定然都听说过不少,这里就不详细展开说了。 有的时候,追求大牌并没错。 可以将这些产品定为自己的目标,终有一天可以轻松拿下。 至于方法,当然是靠着自己不断奋斗,努力拼搏而来。 再说了,太过昂贵的产品,使用起来或许还没有性价比高的产品好用。 归根结底,还是建议大家从实际出发,别盲目追求价格昂贵的产品,选择适合自己才最重要。 买奢侈品是这样,买茶亦然。 欢迎关注【白茶大课堂】,了解更多白茶知识! 版权声明:本文归白茶大课堂菇凉陈(taimumagu)原创撰写,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈! |
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