|
大家都知道黑芝麻营养丰富，多吃黑芝麻美容养颜，但是黑芝麻究竟是该生吃好还是熟吃更好呢？今天就跟大家分析一下，请往下看吧。 黑芝麻的营养信息100克黑芝麻含有蛋白质19.1克、脂肪46克、碳水化合物24克、膳食纤维14克、维生素E49毫克、维生素B10.25毫克、维生素B20.66毫克、烟酸5.9毫克，还有锰17.8毫克、镁290毫克、钙780毫克、铁22.7毫克、钾、磷、钠、硒等，是一种高热量、高脂肪、高蛋白、高纤维的食物，营养价值非常高。黑芝麻生吃好，还是熟吃好？ 芝麻怎么吃最营养生吃黑芝麻，可能比较单一，熟吃黑芝麻选择多，可吃芝麻糊、做糕点、煮粥。比如：一.黑芝麻糊1.将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（根据各个烤箱的脾气哦），烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状。2.炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，趁热拌入打碎的芝麻（一次炒多一点放入密封容器保存就好）。 二、芝麻酱1.把芝麻用小火炒香.2.然后放进食品搅拌机打碎成粉.这时可以停下让机子凉一会再继续.3.再打时你会看到芝麻粉开始变湿.继续.慢慢就会出油很大一瓶粉成了一点点的芝麻酱.做好的酱用密封瓶装好放冰箱保存. 三、黑芝麻糕1.芝麻炒香，炒到闻到香味就可以了2.把适量水、糖、芝麻、糯米粉一起加入豆浆机煮好。煮成糊状。3.等水晾凉，加入马蹄粉混合直到均匀。4.放入煮开水的锅里蒸熟即可。 四、芝麻核桃粥1.用黑芝麻，核桃仁，洗净放入料理机，捣碎。2.把黑芝麻、核桃仁锅里加入适量大米和水，煮成粥，加糖调味即可。 |
|
|
