品珍堂说瓷之二十：例析窑内燃烧氛围对釉色的影响

煤窑氧化焰火苗短有力，但封不住氧气；柴窑还原焰火苗长力弱，能封住氧气。如耀州窑青瓷在五代前在还原焰中烧成的，色青或微微淡青色调，色好近似越窑秘色瓷，北宋以后和定窑一样，改柴窑为煤窑，青瓷在氧化焰中烧成，釉色为青中泛黄的色调。南方窑由于松柴丰富，一直用木柴作燃料，龙窑或蛋壳窑较多，所以白釉白中泛青。浅而易见窑内燃烧焰成为区分五代前与北宋以后北方窑口青瓷重要依据；也为区别南北方青瓷提供了根据。

图1：五代耀州窑

图2：宋代耀州窑