【原】芒果椰奶冻千层糕

芒果椰奶冻千层糕的用料

芒果肉 400克	白糖 30克
炼乳 1勺	椰浆 200克
纯牛奶 200克	吉利丁粉 50克
玉米油 小量	凉开水 一丢丢

芒果椰奶冻千层糕的做法

步骤1   芒果切成粒放料理机打成泥   

步骤2   25克吉利丁粉用小许凉开水搅拌均匀，再放锅中隔水加热搅拌至完全融化   

步骤3   另外25克吉利丁粉放到小许纯牛奶中搅拌均匀一下。   

步骤4   隔水加热至吉利丁粉和纯牛奶完全融化，加入细砂糖和炼乳搅拌均匀至融化   

步骤5   分别将融化好的牛奶吉利丁液倒至椰浆中搅拌均匀，另一碗清水吉利丁液倒至芒果泥中搅拌均匀。   

步骤6   玻璃碗涂抹上一层薄薄玉米油，然后按个人喜欢，倒入一层芒果吉利丁你泥液，然后放到冰箱冷冻层冻一分钟至表面凝固（可以放冷藏2-3分钟，但因为怕两碗吉利丁时间长会凝固快，所以在冷冻层一分钟加快凝固）。然后芒果层凝固后同样方法倒入椰奶吉利丁液放冰箱凝固。   

步骤7   然后每一层的步骤如此类推，至倒满所有椰奶液和芒果液，最上面一层一定要芒果液，这样颜值好看。倒好所有层后放到冷藏层冷藏2小时至完全凝固就可以了（这个最后步骤就不是放冷冻层了哦，怕大家忘记拿出来就变成硬糕了）。   

步骤8   冷藏完全凝固结实后，我们把芒果千层冻糕倒扣出来，切块就可以吃用了。   

步骤9   成品图好好看，颜值高，清爽又爽甜，Q弹Q弹的，口感细腻，入口即溶，好吃得不要不要的。   

步骤10   简单的操作，美味下午茶就可以享用。   

步骤11   可以摆上甜品台招呼朋友了。   

芒果椰奶冻千层糕的烹饪技巧

1:吉利丁粉可以用吉利丁片替代。 2: 每一层可以放冷藏层2-3分钟，但因为怕两碗吉利丁时间长会凝固快，所以在冷冻层一分钟加快凝固）。然后