 莲藕是一种富含了丰富碳水，化合物，淀粉，维生素，钙，钾磷等多种营养的食材，相比较于很多蔬菜食材的时候，冬天的莲藕还属于应季蔬菜，是非常营养的，把莲藕用来炒着吃、炖汤吃的话，都非常美味。 但是市场上所贩卖的莲藕，种类非常丰富，在面对这么多种类的莲藕时，哪些莲藕才是最好吃的呢？为此今天我就要带大家了解一下，我国这8个地方的莲藕，凡是吃过的人都夸味道好，一起来看看，有你家乡吗？  一、洪湖莲藕洪湖是湖北省的第一大湖，这里是莲藕的重要产地之一，这里的土壤是非常适合莲藕生产的。其种植出来的莲藕，外形都特别饱满，且具营养价值，莲藕都属于自然生长的，不需要打药，不需需要施肥，就能让莲藕长得特别好。 上千年的种植历史，让这片土地上的莲藕，味道都特别好吃，不管是用来炒着吃，还是用来炖汤吃，都是超好吃的。且莲藕在采摘的时候，都是人工采摘，能最大保证莲藕营养不受破坏哦。  二、蔡甸莲藕与洪湖莲藕一样，蔡甸莲藕也是产自湖北省，湖北省产藕占据全国80%，在这些莲藕的产量中，蔡甸莲藕是产量最高的。也就是说，我们在市场上所能买到的莲藕，有可能就是蔡甸莲藕哦。 蔡甸它的地理环境是非常特殊的，汉江的多次改道，导致了这里洪水泛滥，因此这片湖水中的矿物质，是非常丰富的。所以蔡甸所种出的莲藕，是很具有营养价值的，口感细腻、脆口且清甜，是最适合用来煲汤的莲藕。  三、沔城莲藕沔城也是产自湖北，据说洪湖莲藕，就是通过沔城莲藕引进，再改良后所得到的。正宗的沔城莲藕，产量是非常低的，因为只有那几十亩地，才能产出最好的沔城莲藕，想要买到正宗沔城莲藕，可是非常困难的。 沔城莲藕做法非常丰富，其烹饪方式可以采用，煨藕、蒸藕、炒藕，卤藕等等做法，都能把它做的特别美味。不像有些劣质莲藕，只可以用来炒着吃，或者是炖汤吃，做法非常单一。  四、宝应莲藕宝应莲藕产自江苏省，这里拥有全世界莲藕最全的品种，在所有宝应莲藕中，雪花莲藕的口感是最为好吃的。很多莲藕外皮都很粗糙，但是雪花莲藕的外皮却很光滑，而且个头大，因其淀粉含量高，所以常被用来做藕粉。 市场上我们所能吃到的很多藕粉，其在吃的过程中，都需要往里面加入适量的糖，但是雪花莲藕所做的藕粉，就不需要加糖，只需简单用温水冲开以后，就能变得非常甘美。  五、新垦莲藕新垦地理环境主要位于珠江入海口，所以这里的水源，是非常丰富的，且水源非常干净。除此之外，这里的气候还非常适合莲藕生长，所种出来的莲藕都特别白嫩，不像别的地方那样，种出来的莲藕是发黄的。 莲藕白嫩的同时，其内部水分含量还很高，可以当做水果来进行食用，是所有莲藕中，唯一一种能当水果吃的莲藕。口感特别脆甜，就像是在吃苹果一样。  六、东平莲藕东平莲藕是一款靠海生长的莲藕，在广东靠海的很多自然村落里面，才有人对其进行种植。因土地长时间受到潮汐影响，所以土地中的泥沙，就非常丰富，且带有很多的微营养物质，莲藕种出来以后，也很具营养。 但是由于东平莲藕产量低，所以市场上我们很难遇到这种莲藕，一般都被当地人给购买完了，所以东平莲藕，一直都出现了供不应求的现象。  七、贵港莲藕广西的贵港莲藕，其排名是所有广西莲藕种类中的第一，在全国所有莲藕种类排名中，虽然比不上湖北的莲藕，但也是响当当的。贵港莲藕其最大的特点，就是其口感非常脆，就算不用焯水，口感也很脆。 贵港莲藕其制作方法，主要被用来做成藕粉，且莲藕的颜色主要呈现为褐红色，营养价值非常高，在广西被称之为四大名吃之一。藕粉所散发出来的清香味，是非常有食欲的，隔老远就能闻到清香。  八、错季莲藕在海拔1215米以上的贵州山区绥阳县，这里的气候温度低，10种9不收，但是就是这片土地，居然种出了莲藕，而且是错季莲藕。与很多地方莲藕进行对比的时候，这里的莲藕是5月份进行采收，实现了错季上市。 由于高寒的影响，其所种植出来的莲藕，淀粉含量会很足，口感吃起来特别糯口。但由于其产量低，且又是错季节上市，所以这款莲藕在市场上，也出现了供不应求的现象，一般很难买到。  以上这8个地方的莲藕，你觉得哪个地方的莲藕，才最好吃呢？在这些莲藕中，我觉得沔城莲藕才是最好吃的，只是产量低，因此很难买到，其次就是洪湖莲藕了，虽然比不上沔城莲藕，但绝对不比其他差。 |
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