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地皮菜的自述 文｜窦晟睿 我是又黑又粘的地皮菜，又名地木耳、雷公菌。我是一种真菌和藻类的结合体。我喜欢藏身在比较潮湿阴暗的地方，尤其是雷雨后的低洼潮湿地带，有时你在潮湿的田埂、溪边松软无光的泥沙上也能发现我的身影。我曾经陪伴着贫穷。在那极其艰苦的年代，我成为了人们的辅助粮食。在那一年瓜菜半年粮的时期，我会被人们当做宝贝似的请回家去，把我漂洗的干干净净，放在温暖的阳光下晾晒干后，小心翼翼地把我收藏在密封的塑料袋里。虽然我相比其它野菜，身上经常裹满泥沙，不易清洗，不怎么受待见，但是我在人们食物青黄不接的时候给他们提供一点生活下去的能量，我的心里也是蛮高兴的。 后来，人们的生活越来越好，人们吃的饱穿得暖，我完全退出了人们的视线。渐渐地，路越修越宽，楼越盖越高，鸡鸭鱼蛋流入并充斥饭桌，我早已被人们抛至九霄云外了。我并不失落，而是由衷地高兴。我默默地注视着日新月异地变化着的世界。衣食无忧实现了；楼上楼下，电灯电话实现了；自行车、摩托车、小汽车分阶段地走入了寻常百姓家；互联网使地球村的说法不再是梦；饭桌上的菜肴变着花样地翻跟头......有时我也感到疑惑，以前人们穷困，缺衣少食，后来衣服穿得严实了，可日子越来越好时，衣服又穿的露肩带洞的，反而是时尚漂亮的潮流。哎，人类的世界我不懂。有时我又很苦恼，随着美好新农村的建设越来越完善，弄得我快无立锥之地了。
很长时间后的某一天，我又走红了。人们给我起了一个浪漫的名字——天使的眼泪。吃惯了大鱼大肉的人们突然改变了观念。他们不但要吃饱吃好，还要吃出健康来。我也不知道这是进步了，还是退步了。而作为无法人工种植的我，比其它姐妹们更走俏——凉拌、炒菜、煮汤......我成为了又营养又低脂的代言“人”。 我叫地皮菜，也叫“天使的眼泪”。“荒坡与野岗，悄悄把身藏。雨后多荣发，悠悠散土香。”说的就是我。我重新走上餐桌的经历，是人们饮食健康理念转变的必然，也是人们在追求小康道路上的正确选择。此文入围明光市“我的书屋·我的梦”阅读实践活动优秀征文
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