【原】迷迭香烤鸡的菜谱。

1

过年在乡下闲着无事，就和老哥合计烤了一只叫化鸡。

把鸡洗干净，抹盐，肚子里面塞上料。用荷叶包了三层的鸡用线绑上，再糊上调好水的黄金泥，扔到火堆里烤一个下午。

冬日里烤火其实是一桩惬意的事情。另外一桩美事是用余烬再埋进几个红薯。

最后，土烤裂了些，于是荷叶也被烧焦，累及里面的鸡皮鸡肉，奇怪的是反倒是焦了的部位更香更好吃。

其实很耗时很麻烦。为此我们还砌了个石头灶，烧了很多柴。

这么麻烦的烤鸡只能是因为无聊增加一点趣味了。

因为并没有野食小哥的视频里和射雕里的洪七公描绘的那么好吃……

2

在英国上学的时候住宿舍，有两个美国室友。其中有一个也很爱下厨房，然而和中国人不太一样的是他一年四季大部分时间做的菜都是烤鸡，偶尔也夹带奇怪的不按比例高配的香蕉蛋糕。

我们共用的厨房里面设有烟雾报警器。

室友的厨艺不是特别好。一日，整幢楼响起了火警的声音，一开始以为只是演习，拖了五分钟惊觉不对匆忙赶下楼站在门口，挨了一顿宿管的批评。

后来发现事情的真相原来是因为室友烤鸡时间设定太长烤焦了，产生了浓浓的黑烟导致触发了烟雾报警器……

服气。一只烤鸡引发的火情警报……

3

说回这次的正题。

迷迭香烤鸡菜谱，方便但不快手的一个菜，建议工作党有空的时候可以提前做好，吃的时候加热5分钟就行啦。临时做可能来不及。

• 用刀划几下鸡腿肉方便入味。

• 撒上适量的盐、黑胡椒碎、百里香碎、迷迭香碎（香料可以自由发挥）给鸡腿做个按摩。{有的菜谱会放一点橄榄油，我没放，本身鸡皮也会出油。}

• 扔到冰箱里过夜。

• 切出薄薄的柠檬片，小番茄对半切，再剥几棵大蒜，摘一点新鲜的香草（我用的迷迭香+百里香），黄红绿的组合搭配颜值赛高啊，将这些撒到鸡腿上。

• 扔进烤箱。230度无需预热。上下火。40分钟。

• 开吃。

后期的不走心，别介意= =，吃比较重要。

正确的拍照方式应该是重新再采摘新鲜的迷迭香扔上去！

惊喜

1. 味道浓郁，比叫化鸡省事且好吃，荷叶味儿太淡。

2. 烤过的小番茄太好吃了，你一定要尝尝！

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也许你家还没有迷迭香和百里香，是时候打开这扇大门了。

打开迷迭香的N种方式。

烤箱做菜真的好省事啊！