【原】火腿芝士面包

超市活动买多了芝士，各种消耗。我对咸面包的兴趣大于甜面包，火腿与芝士搭配原本就喜欢，自然要用上。

所需材料：

面团：

高粉                           200G

牛奶                             90G

鸡蛋                             一个

白糖                             30G

酵母                               3G

黄油                              15G

内馅：

芝士片                           4片

火腿厚片                        4片

刷面蛋液                       少许

操作流程：

1

后油法活成面团后，发酵到两倍大小，取出排气，分割成四个小面团，盖上保鲜膜，饧10分钟；厚片火腿每片切成三条，不切也行，我是为了与芝士片齐

2

取一个小面团，擀成长芝士片2.5倍大小的面片，中间摆上芝士片

3

芝士片上码上切好的火腿条，对边包裹过来，边缘捏实（一定要捏实，不然烤的时候会漏芝士出来）

4

同样将另一边也包裹好捏实，整理成正方形的面坯；烤盘铺油纸，放入面包坯，烤箱内放一碗开水，转到发酵模式二发40分钟

5

二发到两倍大小，取出，表面刷层蛋液，再用锋利的刀片割上自己喜欢的花样；烤箱180度，中层13分钟即可。

面团的方子是搬了之前椰丝奶油包的，很柔软。建议趁热食用，刚刚融化了的芝士入口，很满足。

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