  有烤箱的好处很多，我现在最爱的是烤肉和换着花样的烤馒头。 面包和蛋糕，我现在就是到各处姐妹家里蹭蹭，流流口水，饱饱眼福！ 俊良和老公再加上我，都胖的超标，实在不想弄甜食。他们还都是来者不拒的主儿，从来不考虑自己臃肿的身材。你说我这当家在要是再不注意，俺家的三口人出门，就更没别人家话题了！  发面饼，中间夹了馅料，所以属于五香口儿！倍儿香！ 为了视觉效果，我添加了小葱粒和火腿粒，红、绿，再加上饼本身的白色，是不是很清新宜人呢？ 要是不喜欢火腿，加点肉馅吧！哇咔咔！更过瘾！  烤饼加胡萝卜玉米粥配上小咸菜！我家的早餐 饼放进烤箱稍微加热。 胡萝卜切丁，煮熟，玉米面调面糊，倒入锅内即可。  原料： 面团：面粉、发酵粉、温水 馅料：小葱粒、火腿肠粒、油+盐+花椒粉  准备：小葱和火腿肠切小丁。 油+花椒粉+盐混合。 1、温水化开发酵粉，加入面粉和成面团。 2、面团发酵至2倍大。（我一般的发酵时间都是在3-4小时，也就是中午和面，下午整） 3、揉面，用力揉吧！ 4、将面团擀成长方形的面饼，要想擀成长方形，就是用两个拇指和食指网两边拉，边擀边拉，慢慢就成了正方形了。估计玩面包的都会做。 5、先用刷子在饼上面刷一层混合油，在上面再撒上小葱丁和火腿肠丁。  6、将面饼对折。 7、在上面再刷一层油，撒上火腿肠丁和小葱丁。 8、再对折。 9、根据大小而定，我选择的就是烤盘大小，所以我再次对折了。 10、对折完成，将其稍微擀压，成型成烤盘大小。在擀之前，在面皮上叉几个洞洞，会有气体的。 11、表面喷水，撒上黑芝麻。 12、烤箱开启发酵功能，进行二次醒发。（没有这个功能的就将其放置在温度的地方即可）  13、二发时间用烤箱约为40分钟。（这个时候发酵的很高，烤出来的饼松软可口） 14、烤箱预热，190度，半小时左右即可。（自家烤箱，自己斟酌，会有温差哦）   双双唠叨： 1、油和盐、花椒粉调匀，用刷子刷，避免倒上去不均匀，并且往外流。 2、小葱和火腿丁切越细越好，不然很容易将饼扎破。 3、二次发酵时间要够，时间越长，饼发的越好，成品越松软。 4、烤制时间自己掌握，以上色为准，表面金黄色为佳！ |
|
|
