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哈喽，大家好，这里是清清爱做菜，我是清清。我国是消耗猪肉最多的国家，因为猪肉烹饪的方式多种多样，可以做红烧肉，回锅肉等等，都十分美味，所以也成了大家餐桌上常见的肉食。而且猪肉的营养也相当丰富，大家有没有一种感觉，吃了猪肉的那天，感觉身体特别有劲儿，那是猪肉中丰富的维生素B起的作用。 对于我这个猪肉忠实爱好者来说，猪肉涨价是件非常头疼的事。管不住嘴吃猪肉，就会给我的生活成本又多加一笔。但是管住嘴不吃猪肉，会让我的生活幸福指数大大降低。现在猪肉的价格虽贵，但是人生在世，图的不就是幸福嘛，继续买！继续吃！但是也不能乱买，不然浪费钱，还损害身体健康。那么今天，清清就来给大家分享2种不宜购买的猪肉。 第一种：猪脖子肉 为什么不宜购买猪脖子肉？ 猪脖子肉也可以称为“血脖子肉”，位于猪的颈脖处。为什么不宜购买“猪脖子肉”呢？因为猪脖子肉含有大量的甲状腺和淋巴结。而淋巴结是用来过滤病毒和病原微生物的，所以同时可能会残留病毒和病菌，而且短时间内加热很难将它们杀灭。过多地食用猪脖子肉很容易感染疾病，或者造成腹泻等不良现象。不光是猪身上的血脖子肉不能吃，牛羊肉也一样。 如何辨别猪脖子肉？ 通常正规的商家都会把淋巴结摘除了才卖，但是也会有不良商家把猪脖子肉和优质猪肉掺杂着卖，所以我们必须要学会辨别猪脖子肉，才能避免吃亏！一般猪脖子肉的表面摸起来都会有颗粒感，肉色发红。而且猪脖子肉是杀猪时的刀口处，所以这部分肉一般会有污血。学会如何辨别猪脖子肉，就不要再买错啦。 第二种：不新鲜的猪肉 人人都知道买食物要买新鲜的，但不是人人都知道怎么去辨别。下面清清就给大家分享3个挑选新鲜猪肉的方法。 第一点，看猪肉的颜色。通常新鲜的猪肉颜色都是比较鲜红的，如果猪肉颜色泛白，说明存放的时间比较长，已经不新鲜了。 第二点，按压猪肉。用手按一下猪肉，感受一下它的弹性。如果用手按压下去会立马回弹，就说明是新鲜的猪肉；反之，如果按压下去不仅不会回弹，还留下手印的，就说明是不新鲜的猪肉。 第三点，观察猪皮。是不是很多朋友平时都没注意过这一点，其实从猪皮的颜色也能分辨猪肉是否新鲜。不新鲜的猪肉，它的猪皮会明显的泛黄，而且摸上去还会黏手。平时购买猪肉的时候，不注意区别就很容易买错。 看到这，你们知道哪2种猪肉不宜购买了吗？现在猪肉价格这么贵，买错了不仅浪费钱，还损害身体健康，那就得不偿失了！今天的内容就分享到这了，别忘了给清清点赞转发哦，关注清清，下一期的内容更精彩。 |
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