三九寒冬,不少中老年人的“老寒腿”和腰酸背痛的毛病又开始犯了,表现为腰腿酸痛、转侧不利、腿脚软弱无力。
肾虚引起的腰腿酸痛患者,不妨来一碗杜仲牛膝汤,小雪时节前后的这段时间,常饮可滋补肝肾、强筋壮骨、散寒逐痹。做法如下:
材料:
杜仲20克、牛膝15克、黑豆100克、牛大力30克、乌鸡肉约300~500克、牛膝骨500克,生姜、葱段等适量。
做法:
1. 将杜仲、牛膝、牛大力洗净装入药包,煎煮20分钟制成药汁。
2. 牛膝骨洗净后切成大块,焯水后捞起放入压力锅里,随后放入洗净的黑豆煲汤。
3. 乌鸡肉洗净剁块,和葱段、生姜一起放入砂锅中,加适量水,用大火煮沸,撇去浮沫,改用小火,熬成澄清的浓汤。
4. 加入压力锅煲好的牛膝骨和黑豆,再开大火熬煮片刻,调入盐即成。
功效:
有补肝益肾、强腰壮膝的功效。