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立冬后，天气一天比一天冷，随着天气的变冷，无论是在外上班的还是在外上学的孩子回到家都想吃上一顿热乎乎的饭菜，冬天，正是吃白菜炖粉条的时候，天冷的时候来上一锅鲜美美味，驱寒又保暖，吃一炖全身都觉得暖和，一到冬天，我家是吃白菜粉条最多的时候，大家都喜欢吃白菜炖粉条吗？今天我就来跟大家分享一道白菜炖粉条的做法，白菜炖粉条好吃有窍门，学会这样做，鲜美好吃又营养，做一锅不够吃。 白菜炖粉条 很多人都说自己在家炖的粉条不好吃，有人说自己在家炖的粉条粘连在一起，有人说自己在家炖的白菜不入味，其实，白菜炖粉条，很多人都做错，教你正确做法，粉条不粘连，鲜美又入味，接下来我将把菜炖粉条的正确做法分享给大家，喜欢吃白菜炖粉条的朋友请继续往下看。 白菜炖粉条 【食材】：白菜，粉条，豆腐，猪肉，海带，生抽，蚝油，白酒，十三香，食盐，鸡精等。 【具体做法】 准备一小把红薯粉条放在盆中，在里面加入适量的开水，将粉条泡软备用。 白菜炖粉条 准备一棵白菜将白菜叶子一片一片的掰下来，清洗干净之后将白菜叶和白菜帮分开来切，白菜帮切成小块，白菜叶子用手撕成小段备用。 白菜炖粉条 准备一块豆腐，将豆腐切成块，准备一块五花肉切成五花肉片，这个时候的粉条已经浸泡好了，在粉条里倒入适量的生抽搅拌均匀，这样粉条不会粘连在一起，这一步很多人都不做，导致粉条粘连在一起。 白菜炖粉条 在锅中倒入适量的食用油，将切好的肉片倒进来翻炒均匀，将肉炒至发白的时候，沿着锅边淋入适量的白酒翻炒均匀，一直将肉炒至颜色焦黄的时候往锅里加入葱姜和干辣椒段，2-3个八角继续翻炒均匀，再加入适量的生抽翻炒均匀，加入一勺十三香翻炒均匀之后倒入白菜帮翻炒均匀，大约炒2分钟左右再将白菜叶进去翻炒均匀，将白菜叶子炒软以后再将豆腐和粉条进去翻炒均匀，炒匀之后倒入适量的清水，水的量和白菜齐平就可以，水开之后在里面加入一把海带丝，继续翻炒均匀，盖上锅盖炖5分钟左右。 白菜炖粉条 5分钟之后往锅里加入适量的盐调味，翻炒均匀之后再盖上锅盖继续焖炖5分钟，时间到以后在锅中加入适量的蚝油，加入一勺鸡精，搅拌均匀之后就可以关火出锅了，一道美味的白菜炖豆粉条就做好了。 白菜炖粉条 白菜炖粉条好吃有窍门，学会这样做，鲜美好吃又营养，做一锅不够吃，以上就是我带给大家的白菜炖粉条的做法。这样炖出来的白菜鲜美入味，粉条还不粘连，里面还添加了海带，真是别有一番风味，天冷的时候来上这么一锅，瞬间让你不冷了，营养美味又保暖，做法还很简单，这样做的白菜炖粉条大家都喜欢吃吗？白菜炖粉条，很多人都做错，教你正确做法，粉条不粘连，鲜美又入味。 |
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