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大家都知道，鸡蛋在我们日常生活中是必不可少的食物，而且经常吃鸡蛋可以给身体补充足够的蛋白质。而且西红柿里面维生素、矿物质、微量元素含量丰富，将这两者搭配带一块真正实现了“营养共同富裕”。之所以每一个家庭都比较喜欢做西红柿炒鸡蛋，主要是烹饪方法也很简单，就算是手残党也可以轻松操作。为了让西红柿炒鸡蛋的味道鲜美、营养成分高，你知道在炒制的过程中要注意什么吗？ 对于厨房里的小白来说，肯定会纠结：先让鸡蛋下锅还是先倒西红柿。当你对这个问题已经了如指掌，就要掌握菜肴的口味、营养。在大多数人看来，西红柿炒鸡蛋的做法非常简单，但是很容易出现画蛇添足的一步。我们在做其他菜品的时候，快要出锅之前就会加入鸡精或者味精调味，但是做西红柿炒鸡蛋千万不要放这种东西。 如果加入味精就会使西红柿炒鸡蛋失去原有的鲜香味，甚至未经里面的成分，还会破坏鸡蛋和西红柿的营养价值。在做这道菜的时候，可以把葱姜蒜当作调味品。 经常吃西红柿炒鸡蛋给身体带来哪些益处？ 
1、提高食欲 西红柿吃起来略带一些酸口，直接生吃或者炒菜吃，都可以保留酸酸甜甜的味道，尤其是经过炒制以后，西红柿里面的柠檬酸和苹果酸会调节胃酸分泌，可以起到开为促进食欲的效果。如果家里的小孩子比较挑食，家长不妨经常给孩子安排这道菜，既能给孩子身体补充营养，又能提高孩子的消化力。 2、提供营养 
如果把鸡蛋和西红柿加到一块儿就等于双剑合璧，这两种食材单拿出一种都是营养价值非常高的食物。身体比较虚弱的时候也可以常吃这道菜，可以给身体提供所需的热量，还能满足营养需求，也会是身体免疫力得到增强，是一道物美价廉、营养丰富的家常菜。 3、美容养颜 
众所周知，鸡蛋里的优质蛋白可以给身体提供蛋白质需求，在我们身体里的每一个细胞组织成分里，蛋白质占有很大的分量，身体各过组织的生理活动离不开蛋白质元素的调节。而且，西红柿里面维生素c、胶原蛋白含量丰富，这两种物质对于消除皮肤组织的黑色素沉淀有很好的作用，并且番茄红素的抗氧化性非常强，能够保护皮肤不受紫外线伤害。 |
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