哈喽,大家好吖~~,今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食,营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也无压力,喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~ 【辣子鸡丁】 -食材以及调味料的准备:鸡腿,姜末、蒜末、花椒、干辣椒段,葱花,白芝麻。 -烹饪制作步骤过程: 1、鸡腿去骨切丁,加盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉搅拌均匀,最后加食用油抓拌均匀。 2、炸锅五成油温时,倒入鸡腿肉炸制定型捞出,油温升高后进行第二次复炸,炸制外焦里嫩捞出备用。 3、起锅烧油,放入姜末、蒜末、花椒、干辣椒段炒香后,倒入炸好的鸡腿肉,小火煸炒出香味。 4、最后再加入白芝麻翻炒均匀,出锅前撒入葱花大火翻炒均匀即可。 麻辣过瘾巨好吃的辣子鸡丁,上桌直接就秒光光,三碗米饭都不够吃,简直就是米饭杀手,保证你吃一次就会爱上的那种,快来一起试试吧。 【肉片炒青瓜】 -食材以及调味料的准备:青瓜,瘦肉,蚝油,生抽,盐,淀粉,食用油。 -烹饪制作步骤过程: 1、青瓜去皮切片;瘦肉切片后,加入少许淀粉、食用油抓拌均匀。 2、起锅冷油,倒入瘦肉翻炒7成熟后,加入少许盐、生抽、蚝油后盛出。 3、重新热锅热油后,倒入青瓜翻炒片刻,倒入炒好的瘦肉翻炒均匀出锅即可。 超级下饭的家常快手菜【青瓜炒肉片】,清脆爽口,低脂好吃还不胖!简单的食材也能做出美味可口的下饭菜,不来试试吗? 【五彩虾仁丁】 -食材以及调味料的准备:虾仁,玉米,豌豆,胡萝卜,料酒,生抽,盐,淀粉。 -烹饪制作步骤过程: 1、虾仁清洗干净,加入半勺盐、1勺料酒、1勺淀粉、1勺生抽,拌均后腌制10分钟。 2、锅内烧开水后,倒入豌豆粒、玉米粒、胡萝卜粒焯水1分钟,捞出备用。 3、起锅热油,倒入虾仁快速翻炒几下,微微变色时倒入蔬菜粒,快速翻炒均匀出锅。 五彩蔬菜炒虾仁,清淡爽口,营养丰富,老少皆宜,虾仁非常容易熟,嫩虾仁口感Q弹,非常入味,颜色超级治愈的一道菜。
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