 近日，一则“夫妻无肉不欢双双查出直肠癌”的新闻登上热搜。 据媒体报道，今年6月，在杭州工作的李爱花发现自己排便出现异常，出现变细、变粘，后来又出现黑便，去就医被确诊为直肠癌。 而在3个月后，李爱花的丈夫也被确诊为直肠癌肝转移。 经过医生的咨询，夫妻两没有家族史，主要是日常饮食和生活习惯引起，夫妻两人平时都是无肉不欢。 而长期高脂肪饮食，容易加重肠道负担，从而诱发肠癌。  难道长期吃肉，真的会患上肠癌？ 实际上，最近咱们都能看到一些类似“长期吃xxxx，导致患上xxxx”这样的新闻，大概套路就是将某个日常的饮食行为，比如喝可乐、吃外卖等，跟某种疾病（如癌症）刻意将其关联起来。 似乎给人一种---“吃/喝了xxx而得了绝症或死亡”的错误理念，但实际上多数疾病的发生，不仅仅只是因为吃了某样食物，做了某样事而导致。 当然，长期不良饮食习惯的确会容易增加患癌风险，但至于吃多少、怎么吃来患癌，目前医学界尚未能够得到确切有效的数据。  红肉，真的会增加肠癌的发病风险！ 早在几年前，世卫组织已经将红肉列为是“2级致癌物”。 之所以红肉可诱发肠癌，主要是红肉中含有大量的饱和脂肪，如果过量摄入，可导致肠道内胆汁酸的浓度升高，并导致肠道内的菌群结构被改变，胆汁酸在细菌的作用下所生成的物质有很强的致癌性，可增加肠癌的发病风险。 红肉中还富含铁元素，这一物质可氧化脂类物质，形成烯醛，这一物质进入人体之后，可攻击大肠上皮细胞，增加癌变风险。  哪些肉是红肉呢？ 营养学上将烹饪前肉质呈现出红色的肉称为红肉。 比如常见的猪肉、牛肉、羊肉等，除此之外，使用以上肉类加工而成的肉制品，如火腿、培根、腌肉、腊肠等也均属于这一范围。 不想被肠癌缠上，应控制好上述食物的摄入。 预防肠癌还应做到以下几点： 1、多摄入膳食纤维 预防肠癌，除了应少摄入红肉，饮食上还应增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、大豆，这些食物可预防便秘，减少有害物质在体内的停留时间。 饮食上还要避免吃过于油腻、生冷、刺激性的食物，远离烟酒。 2、养成良好的排便习惯 正常来说，大便的频率应保持在一天一次，每日早晨为最佳排便时间。如果经常出现便秘的症状，对肠道健康也有很大影响。 建议这类人群平时多吃一些富含膳食纤维的食物，多运动，有助于养成良好的排便习惯。  3、养成良好的生活习惯 预防肠癌，平时要注意规律作息，保证充足的睡眠时间，以轻松、愉悦的态度面对生活，避免过于紧张、焦虑而影响肠道健康。 此外还应坚持适量的运动，可增强体质，提高免疫力，防止便秘，降低肠癌的发生几率。 4、积极治疗癌前病变 有研究表明，溃疡性结肠炎、肠道息肉、大肠腺瘤等均与肠癌有关，如果患有这些疾病，一定要及时治疗，防止病情加重，甚至发生癌变。 平时如果出现便血、排便习惯改变等症状的话，也要引起足够的重视，及时到医院检查。  当然，这则新闻其实并不严谨，媒体也大可不必危言耸听。 肠癌的发生主要跟高脂肪低纤维素饮食、大肠慢性炎症、大肠腺瘤、遗传因素和其他因素如：血吸虫病、盆腔放射、环境因素（如土壤中缺钼）、吸烟等有关。 而吃脂肪含量低的瘦肉则没有关系，所以咱们饮食上也不要非得远离肉类，饮食上做好均衡即可。 |
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