常有人问：预防食道癌宜吃什么食物？或可注重怎么吃

食道癌是一种比较痛苦的癌症，患病之后，患者的吞咽能力会受到影响，到了后期，甚至连口水都无法喝进体内，使患者因为不断的消瘦和营养不良而失去生命。

但食道癌也是可防可治的，比如在生活中养成良好的饮食和生活习惯，就能够起到一定的预防作用。

预防食道癌要注意养成哪些好习惯？

1、 不蹲着吃饭

有些人并不把吃饭当回事，到了吃饭的时间随便蹲在那里就是一顿，殊不知经常蹲着吃饭对身体健康也有一定的不良影响，会使食物与食管产生的摩擦力变得更加严重，增加食管壁受伤的几率，久而久之则会增加食管癌的发生几率，因此吃饭的时候要保持正确的姿势，建议端正地坐到饭桌前。

2、 不吃发霉的食物和腌制的食物

发霉的食物当中有一种叫作黄曲霉素的毒素，会对身体各个器官造成伤害，严重的时候还会致癌，而腌制的食品当中则含有大量的亚硝胺，这是一种比较强的致癌物质，会增加各种癌症的发生几率，而作为消化道之一的食管，则会首当其冲地受到伤害。

3、 不吃太烫的食物

我国许多地区都有趁热吃的习惯，殊不知这种习惯也会对食道造成一定的伤害，食道所承受的温度是60℃以下，如果吃了温度比较高的食物，则会反复地烫伤食道黏膜，使食道黏膜出现增生的情况，久而久之则有可能会癌变，因此平时尽量吃温热的食物。

4、 不抽烟不喝酒

酒精经过食道的时候会对食道黏膜造成伤害，久而久之则会增加癌变得几率，而香烟当中的有害物质则高达几千种，进入人体之后会对各个器官造成损伤，这其中也包括食道，因此想要降低食道癌的发生几率，就要戒烟戒酒。

5、 积极治疗食管疾病

普通的食管疾病如果得不到及时有效的治疗，则有可能会发生恶变，最终导致癌变的发生，因此要积极治疗食管疾病，比如食管炎、白斑、息肉等等，也就是说食管产生任何不适感都要积极到医院进行检查和治疗，采取必要的治疗措施。

6、 养成细嚼慢咽的饮食习惯

在细嚼慢咽的过程中，唾液能够与食物充分混合在一起，既能够减轻胃肠道的负担，也能够消灭食物当中的有害物质，因此养成细嚼慢咽的饮食习惯，也能够起到预防食管癌的作用。另外尽量不要吃过硬和刺激性的食物，比如辣椒、胡椒等等，要不然食管粘膜以及胃黏膜则会受到损伤，增加癌变的几率。

温馨提示

想要降低食管癌的几率，首先要养成健康的生活和饮食习惯，首先在吃饭的时候要保持正确的姿势，建议端坐在饭桌前，此外不吃对身体有害的食物，比如发霉的食物和腌制的食物，另外在进餐的时候，尽量吃温热的食物，有抽烟喝酒习惯的人要尽量戒烟戒酒，与此同时要积极治疗食管疾病，并且养成细嚼慢咽的习惯。