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对于我们这些早上没有咖啡就无法面对一天的人来说，好消息是：一项长期研究表明，喝更多的咖啡可能会降低患阿尔茨海默病的可能性。 作为澳大利亚老龄化成像、生物标志物和生活方式研究的一部分，埃迪斯科文大学 (ECU) 的研究人员调查了咖啡摄入量是否影响了 200 多名澳大利亚人在过去十年中认知能力下降的速度。首席研究员 Samantha Gardener 博士说，结果显示咖啡与几个与阿尔茨海默病相关的重要标志物之间存在关联。“我们发现，在研究开始时没有记忆障碍且咖啡摄入量较高的参与者转变为轻度认知障碍的风险较低——这通常先于阿尔茨海默病——或在研究过程中发展为阿尔茨海默病，”她说。说过。多喝咖啡对认知功能的某些领域产生了积极的影响，特别是执行功能，包括计划、自我控制和注意力。更高的咖啡摄入量似乎也与减缓大脑中淀粉样蛋白的积累有关，这是阿尔茨海默病发展的关键因素。Gardener 博士说，虽然还需要进一步的研究，但这项研究令人鼓舞，因为它表明喝咖啡可能是帮助延缓阿尔茨海默病发作的一种简单方法。“对于有认知能力下降风险但尚未出现任何症状的人来说，它可能特别有用。“我们或许能够制定一些明确的指导方针，人们可以在中年遵循，并希望它能够产生持久的影响。”再一杯 如果您每天只允许自己喝一杯咖啡，该研究表明，您最好多喝一杯咖啡，尽管目前的研究无法确定每天最多喝多少杯能产生有益效果的咖啡.“如果在家制作的平均一杯咖啡是 240 克，增加到每天两杯可能会在 18 个月后将认知能力下降降低 8%，”加德纳博士说。“在同一时期内，大脑中淀粉样蛋白的积累也可能减少 5%。”在阿尔茨海默病中，淀粉样蛋白聚集在一起形成对大脑有毒的斑块。该研究无法区分含咖啡因和不含咖啡因的咖啡，也无法区分其制备方式（冲泡方法、牛奶和/或糖的存在等）的好处或后果。Gardener 博士表示，咖啡与大脑功能之间的关系值得探究。“我们需要评估是否有朝一日可以推荐咖啡摄入量作为一种旨在延缓阿尔茨海默病发作的生活方式因素，”她说。不仅仅是咖啡因 研究人员尚未准确确定咖啡的哪些成分对大脑健康产生了看似积极的影响。尽管咖啡因与结果有关，但初步研究表明，它可能不是延缓阿尔茨海默病的唯一因素。“粗咖啡因”是脱咖啡因咖啡的副产品，已被证明在部分预防小鼠记忆障碍方面同样有效，而其他咖啡成分，如咖啡醇、咖啡豆醇和二十烷酰基-5-羟色胺也已被观察到在各种研究中影响动物的认知障碍。“在 126 个月内，较高的咖啡消费量与较慢的认知衰退和较少的大脑 A?-淀粉样蛋白积累有关：来自澳大利亚成像、生物标志物和生活方式研究的数据”发表在《Frontiers of Ageing Neuroscience》上。Story Source: Materials provided by Edith Cowan University. Note: Content may be edited for style and length.
Journal Reference: Samantha L. Gardener, Stephanie R. Rainey-Smith, Victor L. Villemagne, Jurgen Fripp, Vincent Doré, Pierrick Bourgeat, Kevin Taddei, Christopher Fowler, Colin L. Masters, Paul Maruff, Christopher C. Rowe, David Ames, Ralph N. Martins. Higher Coffee Consumption Is Associated With Slower Cognitive Decline and Less Cerebral Aβ-Amyloid Accumulation Over 126 Months: Data From the Australian Imaging, Biomarkers, and Lifestyle Study. Frontiers in Aging Neuroscience, 2021; 13 DOI: 10.3389/fnagi.2021.744872
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