|
前几天，有个在坐月子的朋友，问我了一个比较特别的问题： 她说我讨厌吃油腻的汤水，也不喜欢寡淡的青菜汤，而且现在冬天，我超级怕冷，手脚冰凉的不行，我能吃点什么补血下奶效果更好一点呢？ 作为近十年的母婴护理从业者，这个问题当然难不倒我，“当然是五红汤”！我几乎是脱口而出。 可能有的妈妈认定了下奶的、补血补气的只能是一些动物性的、蛋白质丰富的食物，确实动物性的食物能给我们提供大量的蛋白质和脂肪的供给，但如果在不喜欢吃的前提下，再好也是徒劳。其实名不见经传的五红汤真是产妇哺乳期一道特别好的食谱，简单的制作方法功效却并不简单。 食材：红小豆60克，红枸杞30克，红衣花生60克，红糖（黑糖）适量，大红枣60克 做法：各种食材洗净后，将红小豆和花生浸泡2个小时，然后将除红糖之外的所有食材放入砂锅或养生壶中，加入1200毫升左右的水，大火烧开后转小火煲1个小时左右，然后加入适量的红糖调味，煮开，晾到适口即可食用。汤和红枣、豆类一起食用。 功效： 五红汤，顾名思义就是五种红色的食物熬制而成的汤水，中医上讲红色入心，多吃红色的食物对心脏大有裨益。 我们再来看看五红汤里这几种常见的食材： 红皮花生： 在这里强调一下，最好用红皮花生，相对于普通的白皮花生来说，红皮花生含有丰富的花青素和铁元素，被称为天然抗氧化剂的花青素，对于女性抗衰老效果可是杠杠的，而且中医认为花生能够调和脾胃，大家肯定都有这种生活经验，在胃酸的时候吃几颗花生就好啦，其实就是花生皮的功劳；而且这层“红帐子”，还能促进血液中血小板的生成，对于生产完失血的哺乳妈妈来说，是非常平价的营养食品了。 煮五红汤的时候，大家要买红皮花生哦 红枸杞 对于枸杞，大家肯定都不陌生，尤其是最近流行的那句打趣的话“但到中年不得已，保温杯里泡枸杞”。说明枸杞的国民性真的很高了，而且枸杞在养生界也是备受推崇。枸杞有红色的和黑色的枸杞，熬制五红汤的时候我们选用的是红枸杞。
红小豆/红枣/红糖 红小豆，常常被制成各种糕饼的馅料，大家常吃的豆包、月饼、青团、驴打滚中总是少不了它的身影，红小豆也是甜品界的扛把子，清补凉、烧仙草、双皮奶、陈皮红豆沙更是让人欲罢不能。 在五红汤里，我们不是用的红豆的甜，而是用红小豆的健胃生津、祛湿益气的作用。哺乳期的妈妈多吃一些红豆，也能促进乳汁的分泌。 红枣和红糖是再普通不过的食材，补铁补血的同时 ，增加五红汤的风味，甜丝丝美滋滋呀！如果能找到赤小豆的话，用赤小豆代替红豆，效果会更上一层楼！ 其实现在市面上也有五红汤的成品，如果哺乳妈妈们嫌熬制麻烦的话可以买来喝，不过这么组成简单、食材普通的汤品，自己熬也是很方便的，更重要的是食材质量可控，也可以按照自己的口味来增减甜度，试着做起来吧！ |
|
|
