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猪油这种食物吃起来非常香，不管是做菜、拌饭还是拿来做甜点都非常美味。众所周知，上一辈人简直对猪油情有独钟，有了猪油甚至可以不吃菜，隔三差五就会吃一顿，一点都不觉得油腻。 如今生活水平提高，食物也越来越丰富，都知道猪油是高油脂食物，吃多对心脑血管有害，出乎意料的是，虽如今人不再经常食用猪油，患病的几率却高出了不少，尤其是心脑血管方面的疾病越来越常见，这究竟是何原因。 一、 吃猪油到底好不好首先需弄清楚猪油到底是什么，含有哪些物质，会对人的身体形成怎样的影响，然后才可结合以前的人与现在人的生活方式来分析为何身体会出现这些变化，找到问题根源，用科学态度和观点看待猪油，并作出合理调整。 猪油由猪肉提炼出来的，主要是由饱和高级脂肪酸甘油酯和不饱和高级脂肪酸油脂组成，故猪油主要成分就油脂，并比其它植物油闻起来更香美，能让人提获得很高的热量，储存更多的脂肪。 如果分析猪油到底是不是一种好的食物是没有准确答案的，因任何一种食物都有它的优点，但如果摄入过多或使用方法不当还是会对身体造成不好的影响，因此我们应该客观辩证的看到猪油这一食材，并且学会科学的食用。 一方面猪油会帮助我们的身体储存能量，让我们的身体更加有力气，当面临体力消耗大时可第一时间进行补给，另外在严寒天气下，猪油还可帮助我们身体储存脂肪，起到很好的御寒效果，并猪油特有的香气，能够帮助我们增强食欲，更好吸收食物营养。 另一方面如食用猪油过多，人体就会堆积过多脂肪，导致身体肥胖，对心脑血管健康造成影响，如果是一些本身就患有心脑血管方面疾病的人经常吃猪油，还会因胆固醇过高对血管造成威胁，甚至引发更多想并发症。 二、 为何吃猪油不得病因此我们应理智客观地看待猪油这一食物，这种食物特征就是含大量的脂肪，无毒、性凉、味道甘美，能够帮人更有食欲，促进排便消化，但一旦服用过量或着服用的方法不当，比如放凉食用就会对身体产生比较大的危害。 了解完猪油的特性，很多人就会产生疑问，以前的人常吃猪油，甚至会直接拿猪油拌米饭吃，一次食用的量非常多，为什么他们就没有患上心脑血管方面的疾病，是那个时候的猪油成分特别还是那个时候的人身体太健康？ 首先，猪油一直都由猪油提炼出来的，成分最多会在加工时加入一些糖，以前的猪油和现在的猪油成分并没太大的差别，反而是以前的猪油含有脂肪酸的份量更多，另外，以前的人和现在的人身体构造也并没有太大的差异。 那到底是为什么以前的人经常食猪油，却并没患上心脑血管方面疾病呢，这是因以前人生活条件和习惯与现在的人有很大差别，当时人的生活条件并不富裕，能够吃到富含脂肪的食物并不多，故那时人吃猪油会吸收的更好。 另一方面，以前的人体力劳动比现在的人多出很多的，故人体每天需消耗的能量也非常多，就算经常会食用猪油也不会在体内积累过多的脂肪负担，很快就会随着身体劳动而消耗掉，心脑血管也自然不会受到伤害。且以前人，虽经常食猪油，每次食用量较多，但因每天都要运动，身体就会帮助消耗很多热量和脂肪，就算血管因长期食用高热量高脂肪的食物有较高的胆固醇含量造成了负担，也会因身体的运动，让血管流动的更加顺畅有活力。 这就是为什么以前的人常食用猪油，却并没出现心脑血管方面疾病的原因，相信很多人了解完也会有所感悟，不管我们经常使用何种食物，经常运动都是非常重要的，让身体活动起来，血管才会顺畅流通有弹性，心脏和大脑也会得到有益的放松和解救。 三、不吃猪油为何会患病除此，很多人还会产生疑问，为什么现代人很少吃猪油，甚至有的人不吃猪油，却还是会患上心脑血管方面的疾病，并患上这种疾病的人数还在逐年升高，这就要从现代人的生活方式、饮食习惯和生活环境来进行分析。 首先，虽如今很少人会大口大口食用猪油，甚至从不食用猪油，但这并不代表人们停止食用高热量高脂肪的食物了，现代人饮食选择日渐增多，生活水平有所提高，人们饮食习惯甚至开始更加倾向于一些高脂、高热的食物。如很多人都较热衷于大鱼大肉，海鲜烧烤，火锅和各种高热量食物，这些食物其实都是让人们患上心脑血管疾病的帮凶，尤其是一些动物内脏，这些食物每一样都不比猪油含有的脂肪少，甚至还有更多影响心脑血管健康的有害物质，猪油起码无毒。 另外还要分析现代人生活习惯，很多人习惯熬夜通宵，烟酒也成为一种时尚，这种毫无节制的生活方式比食用猪油对心脑血管带来的伤害还高出几倍甚至几十倍，除此，还有一些工作狂，因工作的压力彻夜不眠，这时你的心脑血管都在承受折磨。 其次，因现代人生活水平有了大大提高，从事非常大的体力劳动的人越来越少，有人甚至在办公室一坐就是一整天，这样的生活方式会给我们的心脑血管带来很大危害，如果饮食和休息再不健康不规律，更会大大提高人们患上心脑血管方面疾病的几率。 与此同时，现在人虽不需要大幅度的体力劳动，但却缺少一种锻炼身体的意识，如今人们看到的更多的是老人在运动，却很少见年轻人去室外活动筋骨，缺少运动，身体抵抗力就会有所下降，心脏和血管的健康自然就会受到影响，患病人群也逐渐年轻化。 还有个同样重要观点，就是如今人们生活环境实在太安逸，众知“温室里的花朵最脆弱”，人们已习惯了冬天有暖气，夏天有空调生活环境，面对突发天气自身调节能力就会有所下降，更别说通过运动冒汗增加身体抵抗力了。 四、 健康合理的生活故为能够让我们身体更加健康，减少心脑血管方面疾病的发生，一方面应学会如何合理科学地食用猪油，利用猪油给我们的身体带来好处，一方面还要学会如何调整一个健康生活习惯，及饮食习惯，全方位获得健康生活。 首先，猪油无毒无害还能够让人吃起来更美味，人就要合理利用它，做菜时，可适当的用猪油和其它植物油混合使用，这样不光口感丰富营养还会更加均衡，需要注意的是，如做的是肉类的菜或凉菜就要尽量避免使用猪油。 另外猪油虽好吃美味，但我们也不要贪吃，每次食用量尽量控制在20g左右，一天的食用总量也不要超过20g，如你身处寒冷地区可适量增加一点猪油食用量，但如你生活环境温度适宜甚至较炎热就一定要减少猪油食用量。 如你家中有一些患高血压、高血脂、糖尿病、身体较胖或年龄较大的，就一定要避免让他们食用猪油，一旦食用猪油量过多就会对自身产生很大危害，甚至让病情加重，他们自身洗脑血管抗压能力并不强，不应该受到刺激。 如今自家提炼猪油的人也越来越少，在市场就可买到现成的卖相不错的猪油，但这些猪油有的并不健康，有的添加了很多糖，对糖尿病的人危害很大，另外，一些黑心商家还会为了降低成本在猪油中添加一些有害成分，这些我们都应该小心选择。 另外，我们虽然不会常直接食用猪油，但还是会通过一些食物间接食用猪油的，应该知道哪些食物中含有猪油，且心中对自己摄入的猪油分量有个把控。比如一些起酥的糕点像蛋挞、蛋黄酥、等都会有猪油的成分，一些火锅配料和东北菜中也都会加入猪油。 学会如何合理科学地对待和食用猪油之后，还要学会如何通过培养一个健康的生活习惯来保持健康的身体，避免患上心脑血管方面的疾病，首先就要培养良好的饮食习惯，除合理食用猪油，我们还应该控制自己尽量少吃一些过烫、过油、过辣的食物。 另外还应养成一健康合理生活和工作习惯，早睡早起尽量不要熬夜是非常重要的，这样才会让人体有个合适的修整时间，让你的心脑血管更加健康，让生命更活力，去面对一天的工作和生活。 结语综上所述，猪油并不神奇也并不恐怖，是一种非常普通的食物，但要知道猪油的特性及它会给身体带来什么影响，这样我们才能够合理科学的食用猪油，享用美味的同时，还能够让它为我们的身体健康作出有利有益的影响。 同时，你还应知道，人患上心脑血管疾病的原因是多方面的，猪油的不合理食用只是很多原因中的一种，生活环境、饮食习惯、日常作息甚至心态情绪每个方面都无时无刻的影响着人的健康，故我们应用全面的角度看问题。 |
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