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红茶这4种调饮配方,带给你不同的口感体验,建议收藏照着做

 思明居士 2021-11-29

在中国六大茶系中,红茶通常被当成基础茶,用于调制多种饮品,每一种搭配,都能带来不同的口感体验,接下来,为大家总结红茶这4种调饮配方,建议茶友们进行收藏,空闲时间照着做,以后还能在亲朋好友面前露一手。

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红茶+牛奶

香醇的红茶加上稠滑的牛奶,已经算得上是一个经典的配方,这样的做法也通常被奶茶店广泛使用,红茶的品质决定了奶茶的茶基底滋味的好坏。

当牛奶的奶香与红茶的茶香相互交织后,就会碰撞出一种丝滑的口感,给人甜而不腻的体验。

饮品制作步骤:

1、将纯净水倒入水壶中,等待大火烧开;

2、在茶壶中投入8克红茶后,再注入350毫升的沸水;

3、盖上壶盖后,浸泡3分钟左右;

4、时间到,就用小勺搅拌,等到茶汤的浓度均匀;

5、过滤掉茶叶,再将茶汤倒入杯中待用;

6、再取一个杯子,将茶汤倒至杯子的三分之一后,再注入分量相同的牛奶;

7、最后可加入蜂蜜或者糖浆搅拌后饮用。

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制作奶茶的茶基底推荐祁红或者正山小种,祁红的茶香独特,且内物质丰富,而正山小种具有花蜜香,桂圆香等香味,两者加入牛奶后香气会更加浓烈。

红茶+柠檬

清新的柠檬,加上红茶汤和冰块,就成为了名副其实的“柠檬茶”,在炎炎夏日,来上一杯冰爽的柠檬红茶,蹲在空调房内,就感受到无比的清爽,使昏昏欲睡的神经也为之一振。

饮品制作步骤:

1、在烧水壶中注入纯净水后,将新鲜的柠檬切片;

2、将5克红茶投入茶壶中,再将200毫升的沸水倒入茶壶,浸泡3分钟;

3、时间到了,用小勺搅拌茶汤,再过滤掉茶叶;

4、在茶汤中倒入5克的糖浆和蜂蜜;

5、将冰块加入红茶中,再次搅拌,等到茶汤冷却后,再加入柠檬片即可饮用。

为了使饮用口感更美味,可以加入鲜榨的柠檬汁,品尝了柠檬茶后,如果感觉甜度不够或茶味太淡,也可以根据个人口味加入糖浆和红茶。

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红茶+生姜

生姜红茶汤,能起到保暖身子的作用,尤其是在寒冷的冬天,喝上几杯生姜红茶,就能防御流感,提高自身免疫力。

饮品制作步骤:

1、将纯净水注入水壶后,等待大火烧至沸腾;

2、将少许姜末放入茶壶中,注入少量的热水后,将其搅拌至溶解;

3、将2片生姜放入茶壶中,再投入5克红茶,注入350毫升的沸水;

4、浸泡3分钟后,再用小勺搅拌茶汤;

5、最后将茶汤倒入茶杯中,根据自己的喜好加入白糖或糖浆。

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这款饮品的诀窍在于,姜末与姜片都要有,一旦少了一样,就很难发挥出生姜红茶汤的最佳风味。

红茶+红枣

红枣红茶汤具有补脾和胃的作用,红枣的甜味加上甘醇的红茶汤,很大程度上提升了茶汤的香气,还具有御寒的功效,在冬日饮用一杯红枣红茶再合适不过了。

饮品制作步骤:

1、将纯净水倒入水壶中,等待水烧至沸腾;

2、将3克左右的红枣碎放进茶壶中,再投入3克红茶;

3、再将350毫升的沸水倒入茶壶中,浸泡3分钟;

4、等时间到,再用小勺搅拌茶汤;

5、过滤掉茶叶,将茶汤倒入杯中即可饮用。

建议将红枣切成小碎块,才更容易浸泡出红枣的风味,如果没有红枣,也能用枸杞,干玫瑰花代替。

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随着冬日的到来,转眼又到了适合喝红茶之时,收好以上4款不同的红茶调制饮品,来一杯不一样的红茶。

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