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每种蔬菜都有其独特的保健和食疗作用，尤其是一些含钾高的蔬菜，不仅调节我们人身体的酸碱平衡，而且对保护心脏和稳定血压都有很大的帮助。 以下四种蔬菜的含钾量非常丰富，大家日常可以多食用这些蔬菜，尤其是做汤，可以很好的保持住蔬菜中的营养成分大量流失，补充营养的效果更好！ １.口蘑：俗称白菇，它含有大量的钾，远远超过香蕉的钾含量。口蘑(白蘑)每100克约含钾1455毫克。 ２.黄豆：由它制成的食品可谓无处不在，如豆腐、豆浆、豆腐脑。黄豆中含有丰富的钾元素，每100克黄豆中的钾含量高达1503毫克。 3．菠菜：菠菜是我们常见的蔬菜之一，它含有的钾元素不及香蕉，但它营养价值很高，且各种营养成分的含量较为均衡，各种的微量元素量（如钾）也是很可观。 ４.紫菜：紫菜中的海藻类食物紫菜的含钾量在各种蔬菜和水果中排在第一位，不仅含钾量高，钙含量也相当的高。 我们每天所需钾量约在每公斤体重0.4一0.5毫当量，而这些含钾量丰富的蔬菜比其它蔬菜的含量更高，日常多吃这些蔬菜，我们每天生活中所需要的钾就不会缺少了。 |
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