胶原蛋白是体内含量最多、分布最广的功能性蛋白质。 它对于骨骼,牙齿,肌肉,关节,皮肤和体内组织起到一个非常重要的基层建立的作用。 当我们的年龄越大,身体产生的胶原蛋白也会减少,所以会产生皮肤皱纹、干燥和松弛。 一般胶原蛋白的生产量在30岁开始就逐渐减少。 那么日常生活中可以吃哪些食物来增加我们体内的胶原蛋白呢? 骨头汤 自家熬出来的骨头汤里含有丰富的钙、镁、胶原蛋白、氨基酸等等,都是可以帮助建立皮肤的弹性。 当然,喝汤的同时我们也得注意盐的含量,吃多了对身体不利。 鸡肉 鸡肉是优质蛋白质的其中一个肉类。 不仅仅很多胶原蛋白补剂喜欢用鸡肉来当做提取物,鸡的软骨和骨头也含有大量的结缔组织。 鱼、虾类 有些较贵的胶原蛋白补剂是用鱼类来做提取物,原因是因为它更能在身体里吸收。 但是鱼肉的胶原蛋白是很少的,大部分其实是分布在鱼头,眼睛和鱼皮。 蛋清 蛋清含有丰富的脯氨酸,是体内生产胶原蛋白的重要氨基酸之一。 柑橘类水果 维他命C是体内形成胶原蛋白的重要成分之一。 维C含量高的水果有猕猴桃、橙子、柚子、柠檬、青柠檬等等。 浆果 其实浆果维C的含量也很高,甚至超过橙子。 除了维C以外,浆果还含有丰富的抗氧化成分能帮助皮肤抵抗自由基的形成。 草莓、蓝莓、黑莓都属于浆果类。 绿叶菜 菠菜和羽衣甘蓝含有较高的维他命C,锌,铜和叶绿素。 它们能促进胶原蛋白的合成以及防止胶原蛋白的流失。 青椒和甜椒 它们除了含有丰富的维C以外还具有辣椒素能帮助抗炎和防止皮肤衰老。 |
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