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端午节安康 图文创造及编辑：吴晓彬 当空气中充满栀子花香味的时候， 夏天就真的来了， 因为那是夏天的味道。 关于夏天， 你可以用很多纯洁或者鲜艳的颜色来描述它， 但如果让你用味道去形容夏天， 你会用什么味道呢？ 是生机勃勃的味道 是食物的味道 抑或是一款雪糕的味道 这个夏天，与雪糕不期而遇 ▲图源：钟薛高官网端午应景 斥巨资买了一款五芳斋联名款清煮箬叶雪糕 说明书如是说 每片雪糕约使用两片江西大山箬叶熬煮成汁 融合呼伦贝尔草原纯牛奶 清幽粽香混合淡淡奶香，清甜沁人心脾 海藻糖蜜制糯米，口感香甜爽滑有嚼劲 吃起来，味道果然与众不同 个人体验，这款糯米味不适合细舔 虽然可以舔的久点，不枉费巨资的价值 但嚼起来，味道更佳，带着糯米的软香，劲道十足 嚼也能嚼20分钟 作为医学专业人员，不自觉就研究下它的食品配方 ▲五芳斋联名款钟薛高 职业病，突然让我想到麻醉的那些事，如果患者在术前吃了这款雪糕，符合禁食饮要求么？ 关于适应人群放宽禁食禁饮的时间，循征医学证据很多，同时伴随各自证据的研究数量在大量增多，这使相应禁食时间的证据等级不断提高。 从产品说明书上看，复合多种营养成分与原料的钟薛高应该归类于固体食物。而我更倾向于将它归类于乳制品，禁食饮6小时足够了。 毕竟，撇开食用量、食用产品成分以及手术类型、患者情况而单独去谈禁食饮时间，是耍流氓。 78g的糕，对于合适人群，消化6小时足已。 雪糕不止钟薛高，是不是所有雪糕都是这样？显然不是！ 北京老冰棍就完全可以归类于清饮料，即便是固体形态，入口即化的特点让吃了老冰棍的患者更短的时间即可接受手术。 当然舔比啃消化的更快些。 2019年英国《成人和儿童的术前禁食:临床实践和指南》已提出“清饮”包括清水、无渣果汁、已稀释好的饮料、无汽运动饮料和非浓缩饮料，推荐饮用的最大容量为3ml/kg。即便推荐的禁食固体时间不变，但是有充分证据表明儿童禁饮1小时不增加误吸风险。 APAGBI、欧洲儿童麻醉医师协会和法国儿童麻醉医师学会也发表过联合声明，认可并且鼓励在择期全麻前1小时饮用清饮。 ▲北京老冰棍 所以术前长时间和（或）过于严格的禁食禁饮时间，并不会显著降低围手术期反流误吸的发生风险。 考验麻醉医生的是，根据个体不同，控制禁食禁饮时间。 关于雪糕，它的功效可不止清凉一夏的优点。 用在扁桃体或腺样体手术患者，那又是一大止痛良方。 pubmed上相关研究还是不少，这些发现均支持冷饮是治疗扁桃体切除术后疼痛的最佳方法之一。 up to date上也提到冷敷或冰片有减少成人扁桃体术后咽喉痛的作用。 这是一个朋友在德国医院进修时拍摄的照片，4岁小姑娘在腺样体术后就可以吃冰淇淋。
▲摄影：屁桃 即便国内医疗情况有所不同，但还是希望理念能跟上。 另外雪糕的好处还有促进患者快速康复（ERAS）的作用。
这项研究就发现术后立即摄入冰淇淋和在摄入冰淇淋后 4 小时内尽早下地活动与早期拔出胸部引流管有关，从而使患者提前出院。 可能原因是口腔内寒冷的空气，使患者更能很好的呼吸，以及解决了患者厌食的不适感。 吃雪糕还有这么多好处，是不是又给吃货们找到了科学依据。 这样一想，钟薛高是不是没那么奢侈了（哈哈） 如果老冰棍是儿时难以忘怀的懵懂记忆，那钟薛高是青春萌动的甜蜜，丝丝萦绕……
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来自： 新用户9297xop8 > 《待分类》
