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有很多养蜂人对蜂蜜国标不屑一顾，甚至对国标口诛笔伐，认为蜂蜜市场作假多、自己的真蜂蜜不好卖、真蜂蜜卖不上价是国标要求过低造成的。当被人问到他的蜂蜜是否能符合国标时，很多人又回避，说蜂蜜国标是针对经过加工的蜂蜜，他的蜂蜜没有经过加工，所以不需要满足国标。既然他的蜂蜜不需要满足国标，那他为什么又把板子打到国标上呢？蜂蜜国标，是食品安全标准，是最低门槛，这是最低要求。任何人瞧不起这个标准，没问题啊，你大可以生产高标准的蜂蜜啊。蜂蜜除了国标外，还有要求更高的行业标准、团体标准和地方标准，甚至是企业标准，有很多高标准你可以参照，不要死盯着国标。蜂农生产的蜂蜜作为初级农产品，可以直接在市场上销售，这是允许的。但是蜂农的蜂蜜也是要符合国标的。即便你的蜂蜜瓶子上什么都没标注，也没有执行标准，但是你的蜂蜜还是要满足蜂蜜国标，无论是初级农产品还是不贴标签，都不是“免死金牌”！再来看食品生产许可证制度，蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉纳入了蜂产品生产许可范畴，蜂胶属于保健食品生产许可范畴。虽然多数拥有食品生产许可证企业都在生产浓缩蜜，但不代表获证企业必然不能生产成熟原蜜，不意味着获证企业的蜂蜜就一定比你的蜂蜜质量差。武断地攻击和否定生产许可证，是对食品安全重要性的漠视，是对蜂蜜安全第一的否定。作为蜂产品企业，他们的产品信息要标注得清清楚楚，必须要接受质检监督。一旦吃出问题，他们不可能像个体蜂农一躲了之，甚至耍无赖否认自己卖出去的产品，拒绝承担任何责任。我极力呼吁蜂农自售蜂蜜时贴标签，很多人不认同，很大可能就是出于怕日后承担责任的考虑而不贴标签。连最基本的食品安全责任都不敢承担的人，还有什么资格去评判蜂蜜国标和生产许可！
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