 凉拌黄瓜花生米 材料：花生米200克、黄瓜1根、盐适量、香醋1汤匙、芝麻油4滴、芫荽1棵、蒜头1枚 做法1、花生米倒入预热的锅中，滴入几滴食用油，开小火翻炒，炒至微微上色即可关火放凉， 2、黄瓜切段，每节用刀轻拍一下，切成两段 3、醋加温开水少许滴入芝麻油做成浇料汁。  家常豆腐 材料：豆腐1块、鸡蛋2个、青椒1个、红椒1个、木耳少许（泡发并切成丝）、老干妈豆豉1大勺、泡椒1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、鸡精少许、糖1小勺、水少许、水淀粉少许 做法 1.将豆腐切成方块。放入打散的鸡蛋里使之沾均匀。锅内少许油放入沾好鸡蛋液的豆腐。 2.两边煎成金黄色捞出备用。另起油锅,放入老干妈豆豉和泡椒炒香。放入青红椒和木耳煸炒。 3.放入煎好的豆腐块,翻炒一下，放入生抽，老抽，鸡精，糖，加入少许水。 4.大火快速翻炒一下,转中火2分钟后淋入水淀粉快速翻炒即可  豆腐干炒肉 材料：豆干、青椒、肉片、盐、糖； 做法：1.豆干、青椒、肉都切片。肉丝用生抽、料酒、少许淀粉腌制。 2.腌制过的肉丝起油锅翻炒后盛起。 3.油锅，放入青椒煸炒，青椒微软放入豆干、放入肉片，一起翻炒。 4.加盐，少许糖，起锅。  糯米猪大肠 材料：猪大肠一条；糯米500g；虾米若干；冬菇若干；云耳若干；花生若干；蚝油若干；酱油若干；盐若干 做法1.猪大肠洗干净，用生粉盐不断洗，冲几次水，再用热水烫一次，不要烫坏了 2.将糯米提前一晚浸泡 3.将其他配料浸泡切碎 4.用盐，蚝油，酱油调味 5.绑住猪大肠一端，从另一端塞配料进去，塞满就绑住 6，放锅上蒸一个小时左右 7.姜蒜，姜爆香，放多点油炸猪大肠，再倒一些胡椒粉下去炸 8.再把葱煎香，用酱油，蚝油，糖，水调一个汁淋在上面就可以了 |
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