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第 677期 粽叶飘香亲情浓 ◎王立虎
“我不会包粽子，你们包给我吃就行。娘这句“强硬”的话不知唠叨着多少遍的，其实我深知父母的心思，他们就是想和孩子们一起聚聚，借着孩子们送粽子为理由。 去年，端午节那天，我们一家人一早就回家给父母送一大包还热着的粽子，粽子是我和妻隔夜包的，放在电饭锅里焖了一夜。 娘一脸的幸福满足状，守着我们就迫不及待的打开包着的袋子，顿时便飘散出一股粽子的味道，粽叶清香，弥漫在空气中，又一缕缕钻进人的鼻腔里，让人很有一种神清气爽的感觉，娘手捧着一个竟有些舍不得吃的样子。狠狠地吸上几口，大概喜欢这种农村还是少见的粽香味道，也或许更喜欢被孩子关爱的这种感觉的吧。 妻拿起一个，解开线，剥开粽叶，剥去一层，只留最后一层递给了父亲，父亲接过就势往嘴里填，直夸好吃，又黏又香又甜。 娘在一旁戏笑着说“我也尝一个，幸亏我不会包，要不你爸也不会这么稀罕。” 孩子们亲手包给父母粽子吃，父母就很满足，小小的一个粽子，仿佛成了孩子们孝顺他们的证据，据父亲说，去年我们回城里后，娘拿着我们包的粽子分给左邻右舍的老人吃，逢人就谝拉我们孝顺。 娘不会包粽子，大概是因为在我们老家过端午节，用苦夏草煮鸡蛋。在那物资匮乏的年代，总是盼望着过节，因为过节娘总会想方设法弄好吃的，端午节，娘总会去田野里拔些苦夏草煮鸡蛋吃。 对于城里现在人的生活，粽子一年四季都有卖的，孩子们也不再稀罕，有时候仅是一顿早饭而已。但老人喜爱，那就年年包，年年送给父母吃。于是我便与父母相约，过端午节，我们包些粽子给父母吃。娘定会煮些特殊味道，我们爱吃的苦夏草煮鸡蛋让我们捎回来吃。一连好几天早饭就吃几个苦夏草鸡蛋，吃着想着真幸福，感觉还是亲情的味道。 今年，提前好几天，妻便网上着手准备了包粽子的素材，我也积极配合，煮粽叶子、准备捆绳。妻统一指挥安排，俨然成了家里一件大事，安排我干这干那，我也是心甘情愿接受调遣，安排我糯米需要提前准备浸泡，枣准备两种，一种是加工好的蜜枣，另一种是那网购的金丝小甜枣。为什么分两种呢，源于父母的喜爱，父亲爱吃特甜的，母亲喜欢吃枣多微甜的。 一切准备就绪开始包粽子，妻的手艺好，手也巧，我服服帖帖的在一旁打下手。只见妻先把二张粽叶放在手心，顶头交叉，在中间一折，粽叶折出个脚，象个漏斗形，再在折出的角里放进糯米和枣子，然后手指翻飞把粽叶盖过糯米，粽叶用手指扣住，最后递给我，让我用两种颜色的线区分好缠上几圈，还教我打个好看的蝴蝶结，这样一个漂亮的粽子就完成了。 去年我曾想也学着包粽子，可每次都是失败。在粽叶翻过来，用手指扣住粽叶这一环，这应该是需要技巧的，因为我包出来的就没有这么紧实，有时糯米就会从漏斗下面漏出来，包出来的粽子就不成型，软塌塌的，于是我就放弃了，再说妻喜欢我夸她，一夸她，她包的也特认真，个个三角粽子成型饱满好看。 对于煮粽子，妻也是常常夸我掌握的火候好，煮的黏糊好吃，于是我极力配合干的更好一些。其实我心里明白，她夸我就是怕我懒做了。想想夫妻之间有时候就应该互相鼓捧夸耀一番，干活才更有劲头。 为了煮粽子，我特地买来了一个型号大点的电饭锅，将包好的粽一个个排在锅中，加入满满清水，盖好锅盖，先打开高档功率煮，不到半个小时水就开了，咕噜咕噜在翻滚，然后低档继续慢慢煮，大约半个小时，粽叶的清香已经飘了出来，满屋生香，此时，记住千万不能开盖，还需慢慢焖上一会。等粽子看着饱满，捏着微软，大概就熟了，便可以拿出来先尝吃一个试试了。 父母年纪大了，喜欢吃那种黏糊糯软好咬的那种，我买的电饭锅有自动转换保温功能，省了我不少功夫，焖上一晚，粽子才更糯软更结实。保证第二天回家父母吃还热乎着呢。 明天端午节，一早便回家给父母送粽子吃，陪着父母一块过端午节。正是: 粽叶飘香亲情浓，父母渐老需陪伴。 端午安康合家欢，小家和谐万家乐。 （责任编辑：毛小玟） 作者简介 王立虎，笔名有缘有爱，山东潍坊昌乐，县作协会员，70后的我一直喜欢读书，爱好写作，我写我心，记录生活中的点点滴滴，抒怀对情感的感悟。小文多以抒情散文为主，豆腐小块文常见于数家报刊杂志网络平台，习惯自律人生，喜欢与文字书香作伴，以文会友。 特别声明：以上文字经作者授权发布，文章版权归龙溪文学和作者所有，未经允许，任何单位和个人不得以任何形式转载。一经发现，追究责任。杜绝抄袭转载，由此引发的版权问题，由作者自行负责，与本台无关。作者照片由作者本人提供，文章配图来源于作者或网络。 |
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