【原】甑糕里的亲情和乡愁

         甑糕里的亲情和乡愁　　        “端午节”，南方人习惯吃粽子，我们关中人却爱蒸甑（zèng）糕吃。母亲做的甑糕，那又香又甜的味道吃一次会让我回味一年。有时候还没到端午节，我们就多次问母亲，“娘，啥时候给咱做甑糕吃呀？”母亲说端午节就做。我们就殷切地期待着。

　　五月初四的晚上，母亲把糯米放锅里添上水绽开，再拌点白糖水，在笼屉里铺一层米，摆一层红枣，再铺一层，再摆一层，直到把米铺完，然后上锅蒸一柱香的时间，停了火，但不揭锅盖，继续在锅上焖着，直到第二天端午节的早晨，就可以吃了。想到明早就能吃到又凉又甜的甑糕了，我舔舔嘴唇，咽一口口水，在期待中进入梦乡。

　　第二天清早，母亲早早起来，先给土地爷灶王爷和祖宗牌位上了供，再给我们兄弟姊妹几个每人铲上一碗。那味道，软糯香甜，能让人回味一年。有一年父亲买了几斤伊拉克蜜枣，母亲在甑糕里放了一些，味道比红枣更甜。

　　小时候，逢年过节能吃上母亲做的臊子面，端午节能吃上母亲做的甑糕，平时穿着母亲做的千层底布鞋和母亲亲手纺线织布并亲手缝的衣裤，无论再怎么贫穷，再怎么在外面累死累活，再怎么受歧视受欺辱，只要一回到家里，一回到娘的身边，就感到温暖踏实，就感到风平浪静，就感到生活还有盼头。母亲走了，人生只剩归途。

　　好多年没有吃过甑糕了。那年在西安书院门城墙根遇到一个拉着铁锅卖甑糕的老人，那种洁白的糯米被蒸熟的红枣染出的淡紫色十分诱人，忍不住买了一份品尝，但味道比母亲做的甑糕差远了，既不甜也不香，要不是怕浪费粮食，真想直接扔进垃圾桶里。

　　今天吃的是礼品装的粽子，一盒里有各种口味，但我只吃了一个就没有胃口了。什么样的粽子都没有娘做的甑糕好吃。那是家的味道，里面饱含着亲情和乡愁。

　　                     2023.6.22.端午节