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农村很多喂猪的野草，城里却是高端菜，城里人不识货？3个原因 被城里人吃出花样的“猪草级”野菜，你认识几种？ 对于农村人来说，由于土地比较多，农业一直是农村比较重要的产业。说到农业，比较重要的就是养殖和种植，不管是养殖还是种植，其实都得和植物打交道，比如我们养殖的牲口，一般都是吃草的，所以作为农村人，几乎每天都在和杂草打交道。 很多农村人进了城里以后发现了各种各样的稀奇古怪的事情，其中比较常见的就是吃的菜，因为在城市的餐馆里，农村很多常见的野草，都变成了美味，而且价格还非常高，农村人不解，以为城里人不识货，专门吃农村用来喂猪的野菜，而且还要高价购买。 比如我们常见荨麻、刺老芽、蒲公英等等，这些在农村可以说都是标准的野草，最大的价值似乎就是用来喂养牲口，但是在城里价格很多甚至比我们常见的蔬菜高出很多倍，就如我们当地来说，白菜价格能够上3块一斤的时间都不多，但是荨麻的价格就可以达到10元一斤以上，而且还要运气好才能买到。那么为什么城里人那么喜欢吃农村的这些野草呢？其实也不是城里人不识货，主要有下面几个原因。 第一：物以稀为贵 对于野草来说，其实也不是说农村人不吃，一般来说，野草要吃的话，弄起来比较麻烦，而农村每家人都有自己的菜园子，会在每年规划自己喜欢吃的东西，对于那些野菜，随时可以吃到，而且也知道那些野菜的味道，自然不足为奇。 城里人不一样，城里人是没有自己的菜园子的，吃什么要看菜市场有没有，而菜市场也是要盈利的，对于那些野菜，由于数量少，也难以形成规模，所以种植的人也不多，如果偶尔发现一些，就会感觉新奇，而城里人生活条件相对较好，也不在乎多花点钱尝尝鲜，所以很多农村常见的野菜进入城里就有了更大的市场。 第二：追求绿色 对于市面上我们常见的蔬菜来说，只要是人工种植的，那就必须使用农药，对于野菜来说，不管是城里人还是农村人，都知道那是野生的，没有人会花钱去给那些野草施肥，所以农村的野菜在城里人眼里，那才是真正的绿色蔬菜，所以就算价格高一点，也会购买。 第三：知识结构不同 相对来说城里人要比农村人更加清闲，而且受教育程度也比较高，时间闲下来了无非研究吃喝玩乐。一说到野菜，我们都知道，多多少少都有一些养生价值，对于老百姓来说，整天都是面朝黄土背朝天的，农活都干不完，哪里来的时间养身，所以对于漫山遍野的野菜，自然也没有人会去研究它的口味如何，养身价值如何了。 城里人不一样，城里人虽然没有住在农村，却研究着与绿色和养生相关的东西，可能很多的农村野菜城里人更是只在书上见过，对于这些野菜的了解也是局限在书面上，所以到了农村看到这些野菜的时候，突然想起了这些野菜的价值，于是高价购买。 如今交通发达了，不管是城里还是农村，想要到达的时间都缩短了，所以很多城里人去农村寻找这些蔬菜，或者在当地购买，当然，也有一些做餐饮行业的人发现了这些时代商机，于是专门的从农村购买这些蔬菜到城里销售，由于这些蔬菜本来就少，而且都是一些尝鲜的城里人吃。 所以在城里是可以轻松的卖到高价的，而农村人看到这些野菜的价格高，自然也愿意去弄这些野菜销售，于是就出现了上面我们看到的很多农村野菜在城里被卖出高价的现象，您认为还有哪些原因导致这种现象的发生呢？欢迎下方分享您的看法。 |
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