|
小时候最盼望的是过年，因为过年有新衣服穿、有好东西吃。 进入腊月门，时间比蜗牛还要慢，天天扳手指头算，倒计时还有几天。好不容易盼到腊月二十三，俗称小年，这天要吃饺子，因为这天祭灶，要送灶王爷上天，上天言好事，这可是头等大事，必须在上天之前把灶王爷侍候的舒服的，俗话说：“送行饺子迎风面”，饺子就成不二选择。过了二十三一天快一天，意思说年快到了。老年习俗，腊月二十三这一天要扫房子，打扫卫生屋内卫生。 年货最少要赶上两个集市才能购置齐。年前最后的集市称“大集”、“花集”。 腊月二十六，要蒸馒头，农村大铁锅要蒸上三四锅。小时候，过年走亲串友，馒头是好东西，是亲友相互馈赠的佳品。 腊月二十七，炸年货，绿豆丸子、牛肉馅藕盒、地瓜盒、带鱼等花样多多。炸年货时，我和弟弟在一旁焦急的等待，没少咽了口水，炸出第一锅我们是不能先吃的，要先上供，敬天爷爷、地奶奶、灶王爷等诸神仙先吃，虽然他们也那么矜持，不好意思吃，最终还是让我们大快朵颐，有了实际的口服。 腊月二十九晚上，开始煮肉，把猪肉切成方形，一大块、一大块放在锅里煮，放上八角等香料，由于炖肉的时间较长，我经常在锅中的肉香刚冒出来的时候，不知不觉地睡去。不知睡了多长时间，在母亲的呼唤中醒来，啃着喷香的猪排骨，感觉天下最好的美味也莫过如此了。母亲在煮熟的肉块中，割下一块肉丝，吃起来更是过瘾的很了。 年三十中午包包子，这是一年中最香，搁肉最多的包子。不管吃几个，非得吃个肚圆，否则是不会罢休的！下午开始包水饺，一下子就要包够三顿吃的，一般得三、四盖垫（用高粱秸秆编制的摆放饺子的物件）。包完水饺，就得摆供桌子，靠桌子的墙上挂上zhuzi（上面画有神仙的府邸），桌子摆上shuzhe，上写着已逝长辈的名讳，每一位长辈旁边树上一双筷子。桌子上摆上十个碗，碗中有肉、炸的年货、烧鸡、苹果等好吃的东西，再摆上四个凉菜，三个酒杯，点上两支蜡烛。这一切准备好，父亲就拿六柱香出了门，到爷爷、奶奶的坟上，烧上三柱香插在坟上，点燃另外三炷香，领众家神回家过年。到家大门口，把比较长的棍子横在家门口。把点燃的三炷香插在供桌子上，倒上酒。这时候，我们就不能乱说话，以免惊扰家神。于是家里顿时蒙上了一抹神秘的色彩。天近黄昏，鞭炮声次第传来，各家开始煮水饺，吃晚饭。吃水饺前，母亲要在家中每一扇门的两旁、粮囤、牛棚等处，点上一炷香，烧上一张纸钱，然后磕上一个头。我和姐姐、弟弟也帮忙烧香、烧纸。父亲每年要守岁，时不时在供桌子上点点香，烧烧纸，我们实在睁不开眼了，就要去睡觉，父亲每年都说，除夕哪能睡觉呢！要陪家神，要守岁呢！除夕零点，还要吃一顿水饺。这两顿水饺，每碗不能吃完，剩上一两个，就要去盛，好像是中年年有余的彩头的寓意吧！ 初一早上，比较近的几家的又要一块儿去到大院的各家去拜年。每家在供桌子前铺上搧子或塑料编织袋子，拜年是要磕头的，先给家神磕一个头，然后再给长辈，一人磕一个头，磕头时喊着“给俺奶奶（爷爷、大爷、大娘、叔、婶子）”，该家的长辈说：别磕啦，别磕啦，越磕越老。然后分烟、分糖。街上也热闹起来，十多个人一伙，有说有笑。见面寒暄，都是过年的祝福话，以往彼此之间的过节和不愉快也就烟消云散。 初一中午吃过水饺，上过供，比较近的几家开始一块送家神。到了祖坟上，点两响、鞭花，烧纸、磕头，这算把家神送走了。 初二是上坟的日子，有新近去世的亲戚，就要去上坟祭奠。死者为大，初二祭奠了亡灵。过后，就开始亲友之间相互探望，你来我往，推杯换盏，好不热闹！ 初三是媳妇回娘家的日子。正月十五元宵节。白天，舞龙、踩高跷，晚上赏灯、猜灯谜。 正月十五一过，年也基本上过去了。 现在生活水平提高了，物质丰盈了，但人的幸福感却少了很多，特别是年味就更是淡了很多。 |
|
|
