这个季节最适合吃的美食、就是各种汤汤水水的热乎乎的火锅了、加了浓汤宝的汤味口感十足鲜美无比哟…… 一、麻辣海鲜什锦火锅 主料:花蛤400克 海虾4只 扇贝肉100克 海带丝100克 花蛤3个 猪血200克 油豆腐100克 苦苣1颗 西兰花100克 辅料:大白菜3片 葱半根 姜片3片 红枣3枚 家乐猪骨浓汤宝1包 郫县豆瓣酱20克 麻辣火锅底料100克 制作工艺: 1.花蛤提前用淡盐水浸泡吐沙、海虾洗净后煮熟、扇贝洗净后煮熟、把其它所有食材都摘洗干净后备用 2.西兰花用手撕成大小一致的块状 3.煮熟的扇贝去掉内脏后洗净备用 4.猪血用刀切成薄片 5.我今天用的是这种火锅底料、我吃着口感超级爽 6.砂锅里加入适量清水、放入洗净的红枣 7.放入葱段和姜片 8.再加上一盒猪骨浓汤宝 9.放入火锅底料 10.再加上郫县豆瓣酱 11.把调料搅拌均匀后 12.放入洗净的花菇 13.加入海带丝 14.放入切成的猪血 15.再放入油豆腐 16.把所有的食材都放入锅中(海鲜、西兰花和苦苣除外) 17.盖上锅盖大火煮沸后转小火继续炖煮10分钟 18.打开锅盖放入海虾、花蛤和扇贝肉 19.继续用大火煮沸 20.加入西兰花 21.再加上洗净的苦苣、即可关火 22.一锅鲜美无比又麻辣十足的火锅就做好了、诱惑人的节奏有木有 二、熊猫小贴士 1.食材一定要按照菜谱的顺序来操作哟…… 2.买回来的花蛤一定要提前用淡盐水浸泡吐沙哟…… 3.因为所有的调料都有咸味、所以不要再发盐了、切记切记哟 以上就是麻辣海鲜什锦火锅的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。 |
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