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如果一个人高嘌呤的话，它会代谢出一种物质叫作尿酸，尿酸主要分为内源性和外源性，很多人可能并没有了解这一块，80%的尿酸，其实都属于内源性，都是一个人体内核酸代谢的一些产物，20%属于外源性，是来自于我们的饮食。 
人体里面有一个可以容纳尿酸的一个漏斗，如果这个漏斗开始出现问题，或者是漏斗里面的尿酸开始过多的话，尿酸就会被带到血液里面，而如果人体内的血液尿酸含量超过420μmol/L，这时候大家就要引起注重了，在这种情况下往往在医学上被定义为高尿酸血症。 在山东的某个小城市，冬天的凌晨，外面漆黑一片，本来应该睡觉的张先生，唉，没想到双脚开始剧烈的疼痛，这时候他不得不在睡梦中醒来，他感觉自己的脚趾上有刀子在割一样，开始蔓延到脚踝，慢慢的小腿和其他关节开始疼痛，他当时非常的慌乱，以为只是抽筋了，结果结果没想到疼痛感越来越重。连穿衣服都开始没法活动了。 
这些都由于他的痛风，张先生是一名痛风患者，他的病例已经长达20年，每一次发作痛风的时候，身体的疼痛就感觉让他生不如死，他的妻子看见他这样的疼痛，随即将张先生急忙送到了医院，医生仔细检查过之后，发现就是他吃高嘌呤食物而导致的，本来就有痛风的他更是让他雪上加霜。 如果一起去外面吃饭的时候，如果你开始想吃火锅烧烤或者海鲜，当聚餐的时候肯定会有人说不能吃，因为他尿酸高。这些不能吃的东西里面往往含着比较丰富的嘌呤，无论是鱼虾或者是牛羊肉或者是啤酒，或者是鸡汤需要注意的食物，可以说是一大堆高尿酸的朋友说起哪些食物含嘌呤比较高，更是熟练的让人感觉心疼。 
大家都知道尿酸是嘌呤在体内代谢后的产物，尿酸高了减少嘌呤摄入好像是没问题的，其实这也不是完全正确的。尿酸的发作跟尿酸盐形成和沉积有关，高尿酸确实是痛风的危险因素，同时也被饮酒和肥胖等因素而影响，很多人都认为高尿酸痛风是病从口入是由于高嘌呤食物吃多了太多吃出来的，这占有大部分人的原因，还有一部分的嘌呤是由于内源性的身体代谢。不过仅仅是20%是内源性的代谢，大部分还是由于外源性的食物产生的。 
中国疾控中心的最新数据表明，我国的痛风患者已超过8，000万成为三高之后的第四高，就是由于我们日常生活中很多人经常吃以下的这些食物，属于嘌呤含量非常的高，食品摄入体内更容易让尿酸增多，被称为“嘌呤大户”。 第一种：啤酒 尿酸高的人千万要记住一定不能喝酒，酒精可以减少肾脏对尿酸的排泄，从而导致体内的尿酸升高，喝酒时特别是痛风病人不能喝啤酒，啤酒含有较多的乌干酸，在体内代谢之后会产生大量的嘌呤，从而导致尿酸的升高，特别容易诱发痛风。 
第二种：海鲜 海鲜也是尿酸高的人最不能吃的东西，因为海鲜里面含有丰富的蛋白质里面的营养非常的丰富，含有大量的嘌呤高尿酸患者使用完之后特别容易使体内的尿酸增加引起痛风，如果非要吃海鲜的时候一定要少吃，还要采取蒸煮的方式。 
第三种：动物内脏 有很多尿酸高的病人特别喜欢吃动物内脏，就包括肝心肾脑等等。这些都属于高嘌呤的食物，往往含有高脂肪，高胆固醇，无论是痛风的患者还是心脑血管疾病的患者，都要少吃动物内脏。 
第四种：豆类 大豆里面也有丰富的蛋白质，也属于高嘌呤的食物，大约每100克的大豆当中嘌呤将近200毫克，所以爱吃豆类的高尿酸人群最好是做成豆浆来喝。 
第五种：果糖饮料 比如说现在很多人喜欢喝的可乐和果茶，这些都属于果糖饮料，而且这里面果糖代谢的中间产物可以直接促进尿酸的产生，导致高血尿酸水平身高，加速痛风症状，虽然说有一部分人认为高糖类的食物不会让自己的身体健康受到损伤，可是这些物质是痛风的加速器，会让你的关节疼痛越来越严重，大家平常少喝这些饮料。 
如果你是一个尿酸偏高的人，一定要积极的调整一下自己日常的一些生活习惯，改变一下自己的饮食习惯，控制一下高嘌呤的食物摄入，保持自己身体内环境稳定，让身体更加的健康。#健康科普行# |
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