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除了直接吃，火龙果还有以下几个花样吃法： 01、做沙拉，养眼美味又营养 搭配其它水果，做成水果沙拉，例如橙子、芒果、木瓜、猕猴桃、草莓、葡萄等等。 这般色彩鲜亮的水果，不仅养眼、勾食欲，还富含多种维生素、β胡萝卜素和植物活性物质，营养价值也杠杠的。 02、配火锅，好吃不易上火 吃火锅时，边煮边吃，很容易不知不觉吃很多，再加上入口的都是滚烫的食物，很容易让人上火。 对于这个问题，中医讲究“热则寒之”。 吃火锅时，搭配一些凉性食物，可以起一定的抵消作用，譬如冬瓜、白萝卜、油菜、白菜等凉性蔬菜； 吃完火锅后，可以吃点凉性水果，能降火、纤维素含量高的火龙果，就是一个上佳选择。 03、配鱼肉，色香味俱全，营养更均衡 大鱼大肉绝对是餐桌上“大菜”“硬菜”，然而再香的肉，吃久了也难免生腻。 其实，在这类肉食中添加一些水果做辅料，其色香味及营养价值，都能提升一个层次。 像是菠萝咕噜肉、木瓜炖肉等，都是大家熟知的“肉果配”。 其实，火龙果也可以担当这个角色！譬如火龙果溜鱼片。 火龙果口感细腻，果肉甜美。清香的火龙果和鲜嫩的鱼片搭配，可提高蛋白质利用率，使营养更均衡。 |
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