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大家好，我是中医高鲁东。两周前一位糖尿病患者跟我说，他前一天测空腹血糖是5.6，今天就变成14.6了，我问他，你是不是又喝小米粥了？这位患者他其实之前就犯过同样的错误，我反复强调糖尿病患者不要喝小米粥，但是他这次回答我，他合计他现在血糖稳定了，所以想试试，看看是不是现在能喝小米粥了，结果喝完血糖就飙升，我为他的实践精神点一个赞。 其实类似的情况不光是这位患者经常有，很多糖尿病人都以为小米粥是养身体、养胃的食物，但小米粥之所以养胃，主要是因为小米粥往往比大米粥更加软烂粘稠，因此也更容易被人体消化吸收，但这也同时意味着它的升糖指数很高。所以我今天再重复一遍，小米粥不适合糖尿病人吃。 我们都知道全谷物杂粮富含膳食纤维，膳食纤维不仅在胃肠道停留时间长，还可以减慢粗粮中淀粉的消化速度，不会引发血糖的剧烈波动；而且还可以增加饱腹感，有助于糖尿病患者控制食欲，保持体重，可以有效避免糖尿病患者吃太多，进而引发血糖快速升高。虽然小米虽然属于全谷物杂粮，但它与荞麦、燕麦等全谷物食物相比，含有的膳食纤维量很少，而且小米的升糖能力很强，在全谷物杂粮中名列前茅，再经过长时间的浸泡和熬煮的话，制成一碗香甜的小米粥，升糖指数便会进一步升高，也就是说，糖尿病人喝一碗小米粥，就相当于喝一碗糖水。我这位血糖控制得非常好的患者都不适合喝小米粥，更别说那些血糖还很高的糖尿病患者了。 我之前接诊了一位55岁的糖尿病患者，他确诊为糖尿病后三个月了血糖也没降下来，期间一直在吃二甲双胍，患者非常不解，为什么他这么长时间了血糖还是八点几，后来来到我这里就诊，当我问到他每天的饮食时，我就发现了问题所在。患者家人误以为小米粥适合糖尿病患者吃，天天早上让他喝一碗当早餐，结果血糖越喝越高，糖尿病患者大多气血亏虚，患者也出现了很明显的疲劳乏力的症状，因此，我认为患者的治疗应当从气血入手，通过补气活血、益气养阴，使全身脏腑得到濡养，进而起到提升体力、降糖的目的。患者接受了一段时间中药调理，血糖降至六点几，疲劳乏力的症状有了明显改善。 其实我说到这里，肯定会有一些朋友质疑我，说他喝了三十年小米粥也没得糖尿病啊，我想说，我没有说喝小米粥了一定会引发糖尿病，但是糖尿病患者和小米粥，引发血糖快速升高是不争的事实，不信，可以量一下自己的餐前和餐后两小时血糖来确认一下。 |
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