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《本草汇言》：枸杞“气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙焉”。 阳生阴长，补益气血，正适合秋冬养生的原则。枸杞子入肝、肾、肺经，正应冬日须补益之脏腑。 枸杞配伍不同，产生的作用不一样，根据自己的需求选择： 03、枸杞黄精猪肉汤 原料：枸杞子15克，黄精10克，猪肉100克，生姜、食盐少量 。 功效：此汤可补肝明目，提高人体免疫力。 做法： 枸杞子、黄精洗净后加水浸泡15分钟，猪肉切块焯水，生姜切片。锅内水烧开后放入整块猪肉、姜片、枸杞子、黄精，大火煮5分钟，随后用小火煮40分钟，至猪肉碎开，调味即可。 需要注意的是，枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用。 泡枸杞的禁忌和注意：用热水泡枸杞，可以短时间将枸杞泡开，并且起到一定的杀菌作用。但缺点也很明显，容易破坏枸杞中的维生素。 泡枸杞最好用温水，水温在45~60摄氏度。建议等水烧开或汤煲好后，放置一会儿，再放枸杞。而喝汤水后，记得不要把枸杞扔掉，一并吃下养生效果更好。 |
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