孩子三天两头要吃的家常菜，简单地蒸炒，端上桌香气四溢，让人食欲大增！

食指大动

香菇焖排骨

主料

排骨

2条

香菇

12个

辅料

姜片

适量

调料

生抽

适量

蚝油

适量

玉米淀粉

适量

花生油

适量

盐

做法步骤

香菇备好先洗净。

洗净的香葱再用清水泡发。

排骨斩块，浸泡出血水后再清洗干净。

生姜洗净切片。

碗中放入排骨，加入姜片。

放入玉米淀粉，生抽，盐，蚝油抓匀。

再加入泡发好的香菇，少许花生油抓匀腌制入味。

腌制入味的排骨倒入高压锅中。

加入泡发香菇的水，水量盖过排骨表面即可。

高压锅上锅，大火上气后转小火压15分钟左右即可。

春笋炒腊肉

主料

春笋

适量

腊肉

适量

青椒

适量

辅料

葱

适量

蒜

适量

小米辣

适量

姜

适量

调料

盐

适量

油

适量

酱油

适量

五香粉

做法步骤

青椒和春笋洗净备用。

葱姜蒜，小米辣准备就绪。

腊肉煮熟备用。

所需配料改刀装盘。

春笋切薄片。

入锅中焯水捞出备用。

锅中入油烧热倒入葱姜蒜小米辣爆香，放入腊肉炒香。

放入春笋翻炒均匀。

加入五香粉，酱油炒匀。

出锅加盐调味即可。

泡椒鳝鱼

主料

鳝鱼

适量

辅料

泡椒

适量

洋葱

适量

大葱

适量

姜

适量

蒜

适量

干辣椒

适量

调料

生抽

适量

蚝油

适量

老抽

适量

盐

做法步骤

食材:鳝鱼清理干净切段，洋葱切小，泡椒、大葱，干辣椒，蒜末，姜片。

锅中油热放入鳝鱼翻炒变色盛岀备用。

锅中放油，油热放入洋葱、泡椒、干辣椒姜蒜炒香。

放入鳝鱼段翻炒。

放入生抽。

放入老抽。

适量的蚝油。

放盐调味，翻炒几下。

放入适量的水煮十五分钟。

大火收汁。

撒上葱花翻炒均匀即可。