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千年古刹旁,宝藏胡同菜

 攒破烂儿的 2021-12-13
说起北京的古寺,不能不提到西城的法源寺。让大家更熟悉的应该是李敖先生写的小说《北京法源寺》。可就在这个千年古刹的后面胡同里有个很特别的餐厅,用最家常的食材,朴素的做法呈现了一种独特的人间烟火。

明明是餐厅,却叫做商店!也不知道这个法源寺街商店原来是卖什么的,但是上面那几个绿色大字看着此地应该有些故事。强推,还是小时候的味道!

门脸一看就是上世纪七八十年代的感觉,顾客不仅去品尝美味,更是去感怀曾经的年少时光。也有周围的大爷大妈们去店里要上两三个菜,不为省事只为一份相熟的感情。看到“法源寺街商店”这几个大字被漆成绿色,感叹还是我们包容,一切在北京这座城里都变的闲适而和谐!

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新媒体的发展,使这家店成了网红店,店面小,但是干净整洁。一个老板样子的人负责上菜,不完全按顺序,但他看着点菜多少的情况,还有客人的生疏情况。

良心推荐:
红烧黄花鱼:鱼肉鲜嫩,汤汁咸淡适中,大块鱼肉入口就感觉是家的味道,这时你要碗米饭把鱼汤一拌,控制碳水已经飞到云边,为了这口情愿多走2公里。从小就特别爱吃的一道菜,还是记忆中的那个味道。炸的脆脆的黄鱼,配上酱汁,那叫一个可口。
红烧牛肉:陶碗里装着肉筋分明的大块牛肉,香菜提升了牛肉本身的清香,嫩滑有嚼劲,完全不塞牙。
木须肉:肉片细滑爽口,鸡蛋型好不散,浇汁浓香四溢。这道菜真的考验厨师的功夫。
它似蜜:除了大顺堂的它似蜜,他家也是可以排的上名号的了,甜而不腻的肉,入口非常的有嚼劲,一个字好吃!
烧茄子:浓郁的茄汁酱味,茄子熟而不烂,火候刚刚好!!
鱼香八块鸡:过油炸了3次的鸡块,碰撞上鱼香的搭配,绝上加绝啊!

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☹️不足:没有卫生间,只有胡同的公共厕所。除蚊虫工作不是很到位。饭点去需要等位,但是又无垂询电话。不过老板很佛系,服务也算周到热情。

🅿️胡同里没有停车位,建议搭乘其它交通工具。
老北京胡同私房菜,各家有各家的高招。爱吃常来,不爱吃尝尝。

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