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天冷给自己做一碗五红粥，美容养颜，多喝对气色好 对养生有研究的朋友，对于药膳这个词一定不会陌生，曾经有一段时间药膳也是非常的流行，不少明星也是很热衷药膳的。都说中国的饮食文化博大精深，而药膳更是将传统饮食和中医相结合，是中国特有的一种饮食文化。如果追溯药膳的历史，可以说最早在夏商时期就有了萌芽，到了先秦时代在《诗经》中也能找到药膳的影子：“为此春酒，以介寿眉”。 
一直到现在，人们在被冷风吹过之后，还是会喝一点姜汤来解风寒，殊不知这姜汤也是药膳的一种。有的时候因为工作忙，不少人的状态都会因为加班和压力变得非常差，脸色不好是身体出现问题发出的信号。这个时候最好是能喝上一碗五红粥，这种粥是很经典的药膳，里面家里红豆、红枣、枸杞等红色的食材非常的滋补，可以迅速调整状态，让整个人的气色都变好。 【菜名】:五红粥 【所需配料】:红豆、花生、红枣、枸杞、红糖等 【烹饪过程】： 步骤一、五红粥中有很多红色食物，在做五红粥之前要把食材准备好，像红豆、枸杞、花生、黑米、红枣、红糖外，还要准备核桃、糯米。 
步骤二、有一部分食材要提前浸泡，将红豆、黑米、糯米、花生先用自来水洗干净，然后放在一个大碗中。 
步骤三、在碗里加入清水，将这些写食材先浸泡6小时，如果不着急可以提前一碗将米泡上，这样再煮粥的时候更容易把米煮软糯。 
步骤四、用电饭锅来煮五红粥非常方便，等米都泡好之后，把这些泡好的米全部倒入电饭锅中，泡米的水不要倒掉，一起加入电饭锅中煮粥。 
步骤五、核桃要最后放，在煮粥即将完成的时候，把核桃放入电饭锅中。 
步骤六、最后加入红糖进行调味，红糖加到锅里会迅速融化，一定要把红糖在粥里拌匀。 
步骤七、煮粥完成后，将电饭锅打开，这个时候粥还是非常热的，趁锅中粥的温度高，把枸杞加在粥中，把锅盖盖上再闷几分钟。这样一碗五红粥就做好了，一家人都很适合喝的养生粥。 【烹饪技巧】： 1、五红粥非常的滋补，里面家里红豆有很好的祛湿的效果，很多人总是感觉提不起精神都是因为湿气太重的原因，多吃一点红豆有去除湿气的效果。 2、红糖加入粥中，让五红粥的味道变得香甜，不过放红糖的量要根据实际情况增减，喝太甜的粥对身体也不太好。 3、核桃不要和其他食材一起下锅煮，因为早下锅会把核桃煮的非常软，在煮好前10分钟下锅，能让核桃保持脆香的口感。 4、因为核桃仁上的皮有一点苦味，很多人不太喜欢这种味道，除了加红糖之外，如果就是接受不了核桃的苦味，可以在核桃下锅之前，把核桃仁上的外皮去掉，这样就不会吃出核桃苦涩的味道。 |
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