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大白菜是咱老百姓家常菜，过去没有暖棚，反季菜很难存储，所以冬天，大家都要存储大白菜，到了吃饭时间，你家炒白菜，我家吃白菜，很多人都吃腻了。 但其实，咱们民间还有句俗语，叫“萝卜白菜保平安”，别看现在营养好了，啥都能吃了，其实人体这不需要那么多肥甘厚腻，常吃吃萝卜白菜，的确能保平安。 南方有位医生，治血糖高和便秘很有一手，据说他有个秘籍，就是让病人常吃圆白菜，这个大白菜物廉价美，号称“菜中之王”，咱们道家和中医，对大白菜都评价颇高，认为大白菜有通利肠胃、除胸中烦、解酒的功效； 《本草纲目》里，也高度评价大白菜，认为白菜甘渴无毒、利肠胃、利大小便； 懂行的读者，应该知道圆白菜被誉为“胃菜”，因为它对胃溃疡、胃酸多、十二指溃疡，有很好的辅助治疗功效，所以在正规治疗的同时，有的医生，就让病人多吃白菜，是个不错的食疗方。 现代医学认为，白菜里有一种特殊的维生素U，可以帮助愈合溃疡，之前有个国外的进口胃药，很风靡，就是用了这个维U为主，不过挺贵，还不如多吃几颗大白菜实惠。 有位道长说，大白菜是刮肠很厉害的一道菜，有些肠胃病一直治不好的人，认真吃一阵子大白菜就好了。 现在很多人，千里迢迢，花费几千、几万，去找各种大师、练习辟谷、养生治病，虽然这个思潮是不错的，但是完全可以先采用简便法门，就是在家吃一个礼拜的大白菜，也不用上来就全断食那么狠，就用大白菜狠狠的清清肠胃，减减肥，真能做到的人，就已经很不错了。 这个方法很简单，没有风险和副作用，很多辟谷完成后的老师，也是以白菜开始恢复饮食的，就是圆白菜煮水，煮的烂一些、吃白菜糊糊。 因为大白菜稍微有点性凉，对于胃寒经常拉肚子的读者，可以加点生姜、胡椒，制约一下白菜的微寒之性，不用加油盐，饿了就吃，别的不吃（实在嘴淡，就吃点咱们的铁棍山药粉，养生食疗佳品）。 这样吃，很快就能排出宿便，就能起到清肠刮肚的作用，平时假节日或者周末，都可以用这个方法轻辟谷。 药补不如食补，食物是最安全的药物，各位读者，今天就大白菜吃起来吧！ |
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